これはおいしい！もはや主役は豆苗と切り干し大根です。鶏肉が脇役に感じるほど、豆苗と切り干し大根がいい仕事しています。
豆苗がとてもキレイな新緑のような色合いで、食卓に春の訪れを感じさせてくれます^^
2021/02/02
てっぱんの甘辛味にバターのこくが旨っ！晩酌のツマミでいただきました。日本酒にもビールにも合います^^
※ねぎ１本・もち２コ・酒小２・砂糖小２・みりん小１・しょうゆ小２
2021/02/01
さっぱり！ごはんがすすむ！おいしかったです^^
なすは皮をむかずに、栗原はるみさんの「冷やしなすのごまソース」を参考に縦半分に切り、紙タオル(電子レンジ用)を敷いた耐熱皿に並べてラップをし、電子レンジに４～５分かけました。裂きやすさもお味も問題なかったです。
2021/01/29
シンプル！おいしい！晩酌の突き出しとしてだしたら旦那に喜ばれました^^
ねぎを炒める前の油は足さずに、ごま油もふらずに。七味はふらなくても十分おいしいですが、ふると一気に上品な味わいになりお店の味感が増します^^
2021/01/24
お酒のツマミに最高！おいしかったです！子供も喜びそうです^^
外はサクっ、中はふわっ。冷めてもイケます。
味がしっかりついているので そのままでも十分おいしいですが、マヨネーズ合います。お酒のツマミの場合はマヨネーズ×七味がおすすめ^^
2021/01/24
牛肉と豆腐の黒酢蒸しだけ作りました。黒酢が効いていておいしかったです！
油をもみこんでいるので、お肉がすごく柔らか^^
参考写真のように汁だくに仕上がるか不安でしたが、豆腐からしっかり水分がでて ちょうどいい汁加減になりました。
2021/01/21
なす、うまっ！少し焦げたチーズうまっ！お酒のツマミに最適です^^
最初に１分焼いている時点でチーズはフライパンに流れてしまうので、ひっくり返す時は流れたチーズに乗せる感じにすればOK。
乾燥パセリを使用。
2021/01/12
にんにくと黒こしょうでグっと大人味に！おいしかったです！ワインにもビールにも合います^^
チーズの種類によって、優しい味にもジャンクな味にもなります^^
2021/01/12
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