ごはんがすすむ！おいしかったです！特に大根が格別^^
コメントを参考に【A】は2/3量に減らしましたが、ちょうどよかったです。
大根は、煮汁を絡ませている時に裏返すと焼き色が煮汁に溶けてしまうので、裏返さないのがおすすめ。
2024/07/17
ピリ辛でごはんがすすむ！おいしかったです！
冷凍なすはこのレシピ用に切って冷凍しておきました。
なすを冷凍したのははじめてでしたが、食感がふにゃっとした感じになるんですね。あとはあまり油を吸収しない感じがしました。
2024/07/12
ごはんがすすむ！おいしかったです！
電子レンジで簡単調理は暑い日にすごく助かりますね^^
砂糖としょうゆは大1.5に減らしました。甘めのお味なので七味がよく合います^^
※500W 6分→混ぜて1分
2024/07/10
これはおいしい！旦那に大好評！
お酒を飲みながらいただきました^^
パンチのあるお味だしボリュームもあるので、ダイエット中のメインにおかずにするのもおすすめです。
2024/07/08
家庭料理の域を越えそうなほどの絶妙なおいしさ！うまみ酢ファンとしてはたまらないです^^
菜の花の代わりに小松菜、バターは半分で。小松菜を加える前に鶏肉は取り出しました。
2024/07/03
ごはんがすすむ！おいしかったです！
なす、ピーマン、ねぎの３種類をレシピ量の1.5倍ほど入れました。青じそは倍量。青じそお好きな方はたっぷりがおすすめです^^
2024/07/02
肉みそ、すごくおいしい！
だけど・・・パサパサしてる^^;もっとしっとり感が欲しい！！
ぽろぽろとした肉みそなので(「あん」ではナイ)、ラーメン用の中華麺(もしくは うどん)を茹でた方が馴染みがいいかも？レシピどおりの焼きそば麺であれば酒をふってフタをして蒸し焼きにするとか？
肉みそは本当においしくて、レタスきゅうりとの相性は ばつぐんです^^
2024/07/01
夏らしくさわやかな一品、おいしかったです！
大根おろしに酢としょうゆ、いいですね^^市販のぽん酢をかけるよりも好みでした。
付け合わせはニラではなく、レタスを細切りにしたものをたっぷりと。キャベツの千切りも合うと思います。
2024/06/24
夏らしいおそば、おいしかったです！
梅干しはナシで、そのぶん【A】を1.5倍量に増やしました。
かなり あっさり しているので、豚ひき肉で作ってコクをだしてもいいかも。
2024/06/20
晩酌のアテにだしたら旦那に大好評^^おいしかったです！お味のバランスが絶妙！
作り方を間違えていなければ、高野豆腐は「ふんわり」ではなく 普通に炊いたものと比べると「ぎゅっ」とした感じでした。
2024/06/04
ごはんがすすむ！おいしかったです！
高野豆腐の炊いたんは かなり甘さ控えめで作り(砂糖みりん半量)、さらにこちらは砂糖半分。それでも甘めのお味でした。
2024/05/28
みなさんのコメントを参考に、砂糖とみりんは両方とも大1.5に減らしました。関東では馴染みのある優しいお味にしあがり、おいしすぎてほっこり^^
高野豆腐のしたごしらえは、大庭英子さんの「高野豆腐の戻し方」でしっかり丁寧にやりました。
今回、京風の高野豆腐は甘いとはじめて知りました。みなさんのコメントを読んでいるといろいろ勉強になります^^
2024/05/27
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