よっこさんのマイレシピ

色合いも食感もよく、おいしくいただきました。最初カリサクたっだパン粉は、食べていくうちにトマトの水分となじんで、パスタソースの一部となり、お皿にソースを残すことなく、おいしく食べきることができました。 菜の花の軸は、縦に適当にスライスして一緒にゆでたらおいしく食べられましたよ。

野菜は、ごぼう、人参、にら、パプリカ（赤）、かぼちゃを合計250ｇ用意して作りました。肉が炒めすぎで硬くなるのを避けるため、両面焼けた時点で一度取り出し、【Ａ】が野菜になじんだ後に再び投入して味をなじませました。味が濃すぎることもなく、おいしくいただきました。

手をかけた割には薄味で物足りなさを感じましたが、同じお肉で作った肉じゃがの煮汁をかけて食べたらとてもおいしかったです。 味の物足りなさは、ヤンニョムを用意すれば解消されたのかも。

おいしかったですよ。ざる上げから時間が経つと、うどん同士がくっつきます。ざるにもくっついてしまいますので、1分で茹で上がる冷凍うどんを使用する場合は、具材を炒めながら茹でるぐらいがちょうどよいと思います。

衣がおいしく、玉ねぎの甘み、ハムの塩気でバランスの良いお味になるのですが、作る工程が少々面倒なのと、揚げ物で高カロリーになってしまうのが気になるところです。

味付けみそも作ったのですが、葉野菜で巻いても【Ａ】【Ｂ】だけで十分に味（濃さ）があり、使用しませんでした。野菜ジュースにつけ込んだからか、お肉がとても柔らかくおいしかったです。フルーツ野菜ジュースがなかったため、にんじんベースの野菜ジュースを使いました。エリンギ、ししとうは、しめじ、万願寺とうがらしで代用しました。野菜は何でもアレンジできそうです。

ペンネがなくフジッリで作ったら、ソースが良く絡んでおいしかったです。たっぷりのバターと挽肉から出た油で少し高カロリーなのが気になりました。

とてもおいしいです。見た目は黒くて驚きますが、家族皆の好きな味です。ごまも入って健康的。絶対リピします。 【Ａ】の分量はそのままで、圧力鍋で作りました。しょうゆを入れて少し加圧した後、蓋を外して煮汁を煮詰め、途中ですりごまを入れてさらに煮ました。（子供にごますり工程を任せたため、ごま投入が遅れただけです） 強火で煮汁を飛ばすため、時間はさほど掛かりませんでしたが、【Ａ】の水分を減らす場合は、豚バラが浸るくらいまでは入れた方が、お肉がやわらかくぷりとろになると思います。

そのままだと味が濃いのですが、orangeさんの言うとおり、納豆に混ぜて食べたらとてもおいしかったです。

材料４人分とありますが、グラタンをメインにするなら２人分しかできません。自分の食べる分が味見の一口しかなかった。。

これはおいしいです！これを食べるために、また坊ちゃんかぼちゃを買いたくなります。ほとんど素材の味で勝負なのですが、レンジでチン！なので、味、栄養がどこにも流れ出ることなく、皮まで丸ごと食すことができます。子供も大人ももりもり食べていました。

煮物をフライパンで作るのに抵抗があったため、小鍋で作りました。小鍋だと煮汁が少なくならないため、味が薄くならないか心配でしたが、里芋はとろーりおいしく、いかも火を止めた後、冷める過程で味を含ませることで、やわらかくおいしくできました。里芋は冷凍のものを使用すれば下処理要らずで簡単。いかは、この方法なら皮むき不要のため、捌くのも大した手間はかかりません。

これはおいしいですね。きのこあんは少し味が濃いため、少しお塩を控えてもよいかもしれません。

子供がいるため唐辛子は抜きで。ごまを切るとプチプチ飛びそうな予感がしたため、ごまは子供にすってもらいました。そのごまをでほぐした小松菜にまとわせてから、まぜた調味料＋厚揚げの中に投入。とてもおいしくでき、子供も満足しておりました。

赤唐辛子は、ごま油に風味を移してから、豚肉投入前に取り出しました。おいしかったです。

なすを素揚げどころか揚げ煮してしまったようで、かなりくったりしてしまった。カロリーが気になるところ。 子供のために唐辛子抜きにしたが、味に物足りなさはない。味が濃いため、【A】の塩は不要かも。

生のにんにくはピリっとするため、パプリカと一緒ににんにくも焼いてしまうのはどうだろう？

たまり醤油はないため、代用たれで作りました。甘めのたれで、おいしいです。焼きのりを味付けのりで代用したら、のり同士がくっついて、ごはんにまんべんなくのせるのが大変でした。でも、おいしいのでOKです。後で火入れしたたれをかけるため、肉を浸ける時間は30分でも十分と思います。

とろーり深みのある味わいでおいしかったです。また作ります。

暑い夏のお昼に、素麺の副菜？としていただきました。素麺のように、ペロリと食べられちゃいます。