よっこさんのマイレシピ

とてもおいしかったです。子供の分は、粉唐辛子抜きで作りましたが甘めでおいしかったようです。中びきの粉唐辛子がなかったため、韓国産唐辛子パウダーをレシピの2/3量使用。ちょうど良い甘辛さになり満足です。赤ピーマンもなかったため、普通のピーマン２個で代用しました。 後日、子供用を分けずに、韓国産唐辛子パウダーをレシピの1/6量にして作ったところ、大人も子供もおいしくいただけました。

とてもおいしいです。つゆだくの牛丼にしていただきました。甘めのやさしい味で、吉○家の牛丼が好きな人なら、好きな味ではないかと思います。

ベーコンの塩分により味が左右されるため、味見して塩を足すなどしたほうが良いです。塩気が足りないと、味がぼやけてオイリーさが強調されます。最後に黒こしょうを挽くと味がしまるとおもいます。そういえば、マスタードを添え忘れていました。

ただの小松菜なので期待していなかったのですが、ごま油で炒めるという一手間で、思いの外おいしくなりますね。

レシピどおりだと蕗全体が煮汁に浸からず、そのまま作ったら、アクが残ったのか苦味が気になりました。煮汁が少ないとおもった場合は、増やして作ったほうが良さそうです。

甘くておいしかったです。煮汁からお芋がはみ出していましたが、問題なく仕上がりました。最後に煮汁を煮詰める必要もなく、手間なくおいしくできました。今回はじゃがいもが足りなかったのでさつま芋も入れました。おすすめです。また作ります。

しらすが75gしかなかったため3/4量で作りましたが、十分満足な量になりました。とてもおいしかったです。

味付けがとても簡単なのにおいしくできてビックリです。うちはジャム系の消費がかなり遅いため、また作ろうと思います。牛肉はよいお肉の切り落としを使い、ひと手間省きました。

洗いごまで作りました。ごまの量、甘さともにとても好きな味です。【あえ衣】を加減しながら加えるとありますが、すべて入れてOKです。子供も大好きなので、また作ります。

お鍋が小さく、がんも全体が出汁に浸かるように敷き詰められなかったため、がんもはすべて半分に切って入れました。おいしいお出汁がよくしみこんで、とてもおいしかったです。

とてもおいしかったです。熟油は必要量だけ作って、そのまま青菜炒めを作りました。

おいしかったのですが、揚げている間に衣がにヒビが入り、油が泡だらけになって大変でした。どうしたら爆発しにくくなるんだろう？

おいしいです。煮汁も全部飲んじゃいました。おろし生姜は省いています。

菜の花の代わりに半分は青梗菜を入れました。子供には菜の花が苦かったようで、青梗菜を入れていてよかったです。しめじがなく、今回は代わりになめこを使いました。おいしかったです。塩味のあんかけに合いそうなものなら、なんでも合うとおもいます。

後でかまぼこの塩分も足されるため、もう少し塩分控えめの方がおいしいと思います。

山椒も白ごまも忘れてしまいましたが、おいしかったです。手早く満足に食べられるので、忙しいときにおすすめです。

とてもおいしいです。かぼちゃをレシピどおり4分+1分レンジにかけたら完全にやわらかくなってしまったため、しょうゆバターを入れる直前にフライパンに入れて、味を絡めるだけにしました。しし唐はスナップえんどうに代えて、おいしくいただきました。味はちょっと濃い目です。

どれもおいしいです。たけのこは、煮汁がなくなるまで煮詰めると味が濃くなるため、少し残すか出汁以外の調味料を１割減らして作りたい。 ごぼうは、煮汁が少なく長い時間煮られないため、乾燥したものだと硬くなりがち。 鯖は、少し味噌を拭ってから盛り付けたほうがよい。 全体的に、しょうゆ／みそ味がしっかりしているため、白いご飯で食べました。舌が疲れる？ため、バラして取り入れたい。

うちの７歳児は、セロリＮＧでした。今度は、具を玉ねぎや人参あたりに代えて作ろうかと思います。

適当な型がなかったため、半量をプリン型３つに詰めて作りました。切るときに崩れる心配もなくおすすめです。 「これは何？デザートなの？」と聞かれたため、「わからない」と答えると、一口食べた夫が「コース料理の前菜だね」と結論を出していました。素材の甘みを味わう一品です。