りぼんさんのマイレシピ

苦手だった高野豆腐ですが、このレシピのおかげで好きになり、よくたくようになりました！ 甘すぎず、お気に入りの味です♪(/ω＼*)

皆さんのコメントを参考に、大きめのかぶ2個で、お砂糖少し控えめ(大さじ2)で作りましたが、かぶとおあげに甘い出汁がからんで最高に美味しかったです♪ かぶをたくなら、このレシピにしようと思います! わたしの定番レシピ入り(^^)決定です♪

お友達から家庭菜園のかぶを大量に頂くので、この冬何度か作りましたが、葱!必須です!! 意外やったんですが、あるとないとでは甘さがぜんっぜん違います! またかぶが大量に届いたら、この美味しいスープを作ります(*^▽^*)♪

みかんの搾り汁に、残ってた柚子の搾り汁も少し混ぜたせいか?正解の味がよくわからず?(・_・;?、、けっきょく最後に、白味噌:みりん=1:2を混ぜてたいて美味しく頂きました！ たぶん先生のレシピの味とは違いますが、彼は美味しいと食べてくれました(^^)v

レシピ通り作り、大変美味しく出来上がりました(^^)v シンプルな材料と手順で、確実に美味しい定番和食ができる松本先生のレシピ、大好きです! とろとろ白菜でぽかぽか♪ほっこり♪あったまる(*^▽^*)安心する味わいです♪ 手羽から良いだしが出て、美味しいだけでなくコラーゲン補給にもなるので、この冬、何度か作りました。 手羽先や手羽元でも作りましたが、レシピ通り手羽中がいい出汁が出て良いと思います！

トロトロのかぶと人参さんに、白味噌の優しい甘味があわさって、ほっこり幸せ気分にひたれるお椀です! 今回は花麩しかなかったのですが、、生麩が美味しく頂ける味わいやったので、次回は美味しいよもぎ麩を買ってきて、また作ろうと思います♪(/ω＼*)

この粕汁レシピ、とっても気に入りました! お野菜、細切りやなんて!?(・_・;?!驚きましたが、とってもお上品で、お魚なしの粕汁にはぴったりの切り方やと感心しました! 写真は冷蔵庫にある材料で、オススメのベーコンも入れて作ったときのものです。 この酒粕ペーストたっぷりで、お野菜とおあげだけの粕汁に、この冬はハマってしまっています(///ω///)♪

ジャガイモ→里芋にかえて、あとはレシピ通り作りました。 椎茸やえのき茸は入れたことあったけどエリンギは初めてで、粕汁に合うな!と意外な発見がありました! 具沢山でとっても美味しかったです♪

ぶりの粕汁、初めて作りました! やっぱり私は、粕汁には鮭の方が好きかな(;´д｀)好みの問題ですね。。 これはこれで美味しくいただきました♪

レシピ通りに作りましたが、具沢山で美味しく出来上りました。 京都人からすると酒粕の量が少なく、信州味噌まで入るので、粕汁?(・_・;?な感じですが、東京人の彼には、お味噌もたくさん入って食べやすく、美味しかったようです。

ほんまに具沢山!しっかりおかずになる美味しい粕汁です(ノ´∀｀*) 粕汁にごぼうを入れるのは初めてでしたが、コクが出て美味しくなるので、これからは必ず入れようと思います♪ 酒粕も、これくらい入るのが好みなので数ある粕汁レシピの中でもお気に入りのレシピです!

いままで大根の皮を漬けるときは、短ざく切りにすることが多かったのですが、2㎝四方のこの切り方、美味しく感じられ、とっても良いです♪

ふつうにたくより揚げるのが手間ですが、びっくりするほど美味しいので、時間をみつけてはまとめて作り置きしています! こっくりしっかり味がしゅんだお大根、寒い冬に幸せを感じるおかずです(///ω///)♪

簡単なのに美味しくて、満腹満足のおかずなので、うちの定番レシピです! 厚揚げがない日は、おあげでも作ります。 大根が美味しい今の時期は、たっぷりおろしで頂くと、ほんまに幸せですー♪(/ω＼*)

コメントを参考に、人参をレシピより気持ち減らしました。 簡単に美味しく仕上がりました!

他にも紅白なますのレシピはありますが、切り方や漬け方が一番気に入っているレシピです! 甘酢に二度漬けると、ほんまにしっかり味がはいって美味しくいただけました。

大根がそんなに残ってなかったので3.5㎝厚さくらいで作ったせいか、しっかり味がしゅんで美味しくたけました(^^)v 追がつおで香り豊かな上品さがあり、お味はほんまに優しいので、お出汁もゴクゴクのみ干してしまいました(笑) 今度は、もう少し分厚めで作ってみます!

レシピに忠実に、丁寧に作ったら、しみじみと美味しいぶり大根が出来上がりました(*^▽^*)感激♪ コメントを参考に、夜中に作ってねかせておいて、翌日の晩ご飯に温めなおして頂きました。 他にもたくさんぶり大根のレシピがありますが、大根の量が他よりだいぶ多くて味も美味しく、手間がかかりそうやのに意外と手軽なので、とーっても気に入っています♪(/ω＼*) 大根の切り方も、乱切りより輪切りか半月切りの方が、ぶり大根っぽくっていいですね！

ゆりねのホクホクと、優しい香りが感じられる美味しいご飯です♪ ゆりねをたくさん頂いたので、何度かリピして作りました。 梅も合いますし、玉子をかけたり、あつあつにほんの少しバターをのせても美味しかったです(〃∇〃)♪

旬のゆりねをたくさん頂いたので、いつも和風ばかりなので、洋風のこちらのレシピで作ってみました! じゃがいもと似てるので、ローズマリー風味も合いますし、何より簡単なのが良かったです♪