りぼんさんのマイレシピ

お肉に下味をつけて最後に合わせる方法、とっても気に入りました。 お肉の量が私には多く感じるので、里芋を倍量で作っています。わたしには、お肉、半分で十分かな！あと、お肉の下味も、もう少し薄くても十分！と思いました！！ 里芋とお肉バランスと下味を薄くして、何度も作っています(*^▽^*)しっかり味で美味しいので、男子も好きな味で、オススメです♪

里芋とひき肉の量のバランスやお出汁具合、味付けなど、すべてがいい感じで、美味しくいただきました。 ちょっと前に作って、食べるときに火を入れ直すとしっかり味もしゅんで、ほんまに美味しい！生姜も絶対必須ですね！！

レンチンなしで、黒ごま→白ごまで、あとはレシピ通り作りました。 さつまいものきんぴら初めてでしたが、甘じょっぱくてなかなかでした。 でも彼的には、ナシ判定でしたので、、男性には好みがわかれそうなレシピです(^-^ゞ

保育園のお芋掘りの収穫を大量におすそわけいただきましたので、、さつまいも苦手なんですが、お味噌汁に入れると、自然な甘味で美味しかったです♪(/ω＼*)ほっこり、落ち着くお味♪ 近頃、朝が肌寒くなってきたので、このお腹にもたまるお味噌汁がモーニングにぴったりです！

この具材には、煮干し出汁が大正解！ 信州味噌で作りましたが、美味しかったです。 青菜は先にゆでて、あとは汁をはるだけのこの方法、シャキシャキで香りものこって美味しいので、他の青菜にも応用してやっています(^-^)v いつも、こうしたちょっとしたコツが勉強になります、ありがとうございますm(_ _)m

夏土用の時期にハマって何度も作りました。 塩抜きや火の入れ方、身を先に取り出すことなど、プロのちょっとしたテクニックで驚くほど上手く出来上がるので、感動です！ 本当にいつもお勉強になります♪(/ω＼*)ずっとこのレシピで作っていきます♪

えのき1袋200gと、なめこ1袋50gを2つ使って、あとはレシピ通り作りました。 うちのお味噌汁は、だしカップ2に対して、お味噌大さじ1.5くらいなので、薄いかな(・_・?)大丈夫かな??と心配でしたが、きのこから出汁?が出てるのか??、、香り高く満足できる味に仕上がりました！ きのこのお味噌汁は、これくらいのお味噌加減にしようと、とっても勉強になりましたm(_ _)m

コメントを参考に、キャベツ増量(※460g)、鶏ひき肉で作りましたが、しっかり味の美味しい主菜が出来ました(^-^)v さすが大人気レシピ！無駄なく完璧ですね！！ お肉や厚揚げの量を減らし、キャベツを増量して、私の味として、すっかりうちの定番になりました(*^▽^*)ずーーっと、作り続けます♪素敵なレシピ、ありがとうございました！

長芋がホクホクで美味しくいただきました。 このレシピを知ってから、お味噌汁の具に、長芋×おあげをするようになりました♪(/ω＼*)

これ、めーーっちゃ美味しくて、彼やお客様ウケもいいので、とってもお気に入っています！ 何度も作って、すっかり『私の味』にしてしまいました(^-^)v しらたきの下処理と調味料を2回に分けて入れる技、とっても勉強になりました！ お母様のレシピはたくさんヘビロテしていますが、りゅうたさんのは初めて作りましたが、レシピの完成度の高さに驚きました(oﾟДﾟﾉ)ﾉ!! これからは、りゅうたさんのレシピも、要チェックさせていただきますm(_ _)m

ピーマン7個370g、【A】は1.5倍量で作りましたが、あえ衣とのバランスもよく、美味しく出来上がりました。 ピーマンは生っぽいのより、しっかり火通ししてぐったりしたくらいが好きなので、コメントを参考に、次回は茹で時間を調整してみようと思います。

明太子、たっぷり♪ もう少しエリンギ増量して作ったときの方が、明太子とのバランスが好みでした。 お弁当のすき間にぴったり！

材料も作り方もシンプルで、美味しくいただきました♪ヽ(´▽｀)/♪また作ります♪

絶賛コメントのとおり、病みつきになる美味しさ、、ズッキーニが安くなるタイミングで、何度も繰り返し作ってしまいました(笑) 塩もみしてから炒める方法も、勉強になりました！ ズッキーニレシピのなかで一番気に入っています(*^▽^*)とーーっても☆オススメです☆

ひき肉は、鶏ももを使いました。 また、濃いめの味っぽかったので、ズッキーニ300gくらいに増やして作りましたが、しっかり味で美味しくいただきました！ 簡単なのにズッキーニがメインになれる、素晴らしいレシピで気に入りました(^-^)v

これ、美味しい！ ズッキーニ、お味噌汁の具材としてアリですね。 コメントを参考に、煮干し出汁をひいて、信州味噌に赤味噌を少し足して濃いめで作ったせいか、高野豆腐にもよく合って最高でした♪ お味噌汁の定番レシピがふえて、嬉しいです♪(/ω＼*)オススメですー♪

みなさんのコメントを参考に、わたしも人参と玉ねぎだけで、砂糖半量、米酢大さじ6で作りました。 それでも、酸っぱいもの好きなわたしにとっては、優しい甘さの南蛮漬けでしたが、とっても美味しかったです(^-^)また作ります♪

類似レシピは人参1本につき40gの明太子なので、こちらは明太子少なめですが、わたしはこの量のバランス好きです♪ 明太子はこの量で、お醤油やバターで塩味とコクを出す方法でリピートしています(^-^)v お酒も入るので、よりふっくら柔らかく仕上がります！

河野先生の『にんじんの明太子炒め』が美味しくて、こちらのバターを足すのも作ってみました。 こっちのバターのレシピもコクと香りが出るので、気に入りました(^-^)v

千切りスライサーで作ったので、あっとゆうまに出来上がりました(^-^)v とっても気に入り、たっぷり倍量で作りおきしています。 何度も作りましたが、スライサーだと火も通りやすいし、明太子や油の絡みもいいので、明太子はレシピより少なめでも美味しいです。 それとスライサーだとフワフワで食感に乏しいので、少し包丁で千切りしてポリポリ食感のを入れるのも、わたしは気に入っています♪