大きな立派な栗をいただいたので、初挑戦です。
茹でこぼしの時に、渋皮のスジを取るのが難しいですが、出来上がりは極上スイーツです！
ほんのり甘くほろっと口の中でとける。渋皮煮ってこんなに美味しいのかと嬉しくなりました。まだ栗の季節なのでもう一度作りたいです。
次はもう少しきれいに剥いて！
2024/10/22
まずはスパゲッティ。焼き付けた挽肉がゴロゴロ、１時間煮込んだミートソースは野菜がとろっと溶けてスパゲッティによく絡み上出来でした。まだ沢山あるので次は何にしようかと、楽しみです。
最後にケチャップで好みに仕上げて、とても美味しくいただきました。
2024/10/13
玄米で炊きました。新生姜の香りが良くさっぱりといただけました。玄米独特の匂いも抑えられて食べやすくなり、もっと生姜を入れても良いと思いました。美味しかったです。
2024/10/01
砂糖と醤油は少し控えめにしました。爽やかな辛味とほんのり甘くてご飯がすすみます。
いつまでも暑くてバテ気味の身体が元気になりそうです。美味しくてすぐに食べ切りそう。もっと沢山作ればよかった。また作ります。
2024/10/01
最初の麺の焼き付けで香ばしく、中華料理店の焼きそばみたいに出来ました。中華スープやオイスターソースが効いてとても美味しいです。
冷蔵庫にあった野菜やイカも入れて具が多くなりましが、食べる時に途中で酢を回しかけて、スッキリした味変も楽しめました。
2024/09/16
冷蔵庫にあった牛モモ薄切りとエリンギで作りました。片栗粉を入れた下味つけのお陰で、お肉がとても柔らかくて美味しいです。黒胡椒が効いてご飯にも赤ワインにもピッタリでした。いろんなきのこで試したいです。
2024/09/06
生姜がピリッとして、さっぱりと美味しい。好みで砂糖は控えめにしましたが、粗熱がとれたら旨みがでたのか、生姜もほんのり甘くて食べやすいです。猛暑と冷房で怠くなっている身体の疲れが取れそうです。
2024/09/01
焼き肉用の牛もも肉でつくりました。
下味がしっかりついてお肉は柔らかく、ピーマンはシャキッとできました。ほんのり甘いはちみつとさっぱりする酢が効いて美味しかったです。ご飯にも、赤ワインにも、よく合いました。次は豚肉で作りたいです。
2024/07/30
前回焼き過ぎたので、ムネ肉で再挑戦！
しっとりジューシーに焼けました。一晩漬け込んでグリルで18分、ちょうど良い加減でした。
本当に簡単で美味しい。豆腐は無かったですが、次はじゃがいもやかぼちゃとかも一緒に焼いてみたい。色々と楽しめそうです。
2024/07/11
以前フライパンで焼いた時に、皮がめくれて残念な見た目になったので、グリルで焼きました。
きれいに焼けましたが、フライパンの方がふっくらして上品な味になるように思います。
でもどちらも美味しい。またフライパンできれいに焼けるように挑戦します。
2024/07/09
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