鹿児島のがねみたいだけど手軽にできます
お手本を見るとさつまいもは細く切ってるなと思い切り直しました
さらした水を少しつけつつ片栗粉多めで2の工程へ
食べやすさと返しやすさを考えて4等分くらいにまとめて焼きました
なにもつけずに美味しいです
2024/10/16
お肉やわらか…い
2の工程は30分以上つけたと思います
3の工程はつけ汁を捨てて卵とコーンスターチです
カリッと美味しく揚げ焼きました
卵をプラスすることで旨みがアップすると今ごろ学習しましたね
米粉ならどうなるか機会があれば試してみたいです
2024/10/02
おそばにしました
作ったのは1人分でかたくり粉だけ2人分にしてたみたいです
なのでとろみがすごくこれは だめだとお水100ccとめんつゆ足してなんとか完成。
美味しくできてよかったです
2024/09/29
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