ひと鍋分でだし半分作りましたが あまりました
メークインと牛すじは市販のものです
だしは少し塩からいと思います
1時間くらい煮たら しょっぱくなりお水で薄めてまた1時間くらい煮たら ちょうどよくなりました
大根の皮は冷凍してた だしの昆布をプラスして美味しかったです
おでんのレシピって 煮込むと同じような味になりますね
2018/10/24
具を入れない茶碗蒸しは 好きですが今まで すが入りうまく蒸せませんでした
が ばっちりでした
もみのりもあいます
ただ蒸すのに 25分くらいかかりました
だしが多くフルフルで 蒸されているかわかりづらいのもひとつ
美味しかったので また作ります
2018/10/23
いままで炊いた さんまごはんで1番美味しいと主人はおかわりしました
ごぼうの風味 梅干しもバランスがよくほんとに美味しかったです
半量でさんま１匹で 炊くときに骨を取りましたが 三枚おろしで焼いた方があとが楽だと思います
2018/10/20
こうや豆腐にかたくり粉まぶすのは 以外と難しかったけど 下味もついて美味しかったです
鶏肉は30分くらい漬けてザル上げしました
どちらかというと塩味で美味しい
2018/10/18
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