焼くのは以外と難しかったですが なんとか サケの形もありますが少しフタしました
付け合わせは ロメインレタスで ボウルの内側にオリーブ油を回しかけてあえるとさっぱり仕上がり塩だけで美味しいです
2018/11/09
主人が好きなマーボー豆腐
CookDoも含めて 今まで作った中で1番美味しいと言いました
豆板醤は少し控え ２回目のサラダ油は省略 花椒粉はふらなくてもよかったです
一口食べたら 豆板醤の辛味を感じますが 食べてたら気になりません
家庭でも作れる本格中華です
2018/11/08
シャキシャキ感もあり 酢でさっぱり感あり美味しかったです
にんじんの切り方から 始まりますね
お肉は細かいと思いましたが バランスがよかったです
仕上げの水とき片栗粉で 水分もでません
2018/11/06
なめらかで とても美味しいと主人
わたしはグラニュー糖減らしてもいいと思いました
カラメルはレシピ通りで固まらずできました
２つ作り一つは３５分 もう一つは２５分追加で蒸し焼きしましたが なんでだろか
せとの型のせいかも 型には太白油を塗りアルミを被せて焼きました
甘いけど 美味しくできました
2018/11/06
ごぼう柔らかく煮えて 味つけもよく美味しいです
半分で作りましたが ごぼうは倍にしても良かった
放送では 1本まんま たたいてたのでそうしました
お肉は火の通りも考え そのまま切って煮た方がいいと思いました
2018/11/04
コメントを参考にだしは半分にしました
レシピ通り煮たら 煮汁が残ってても火を止めたらいいと思います
煮詰めるなら２回目のたまりは入れない方がいい まいたけがしょっぱくなります
少し味濃くなりましたが 主人がお砂糖入れたいと言うので きび糖適量入れました
それなりに美味しくできましたが まいたけが味濃くなければ お砂糖は入れない方がいいと私は思います
2018/10/31
美味しくて かなりびっくり
くるみだれとまいたけは外せません
2人分で4分の1くらい チキンスープの素で ごはんは1膳くらいを6個にしてかたくり粉入れないと ふっくらです
塩水につけるのは保存の為らしい
めんつゆは２倍を適量にしました
くるみは15g トースターで焼きました
2018/10/30
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