野菜たっぷりで栄養バランスも◎「ふっくらささ身のバターホイル焼き」レシピ【工程写真付】

つくり方

1. 下ごしらえをする

   たまねぎは縦に5mm幅に切る。パプリカはヘタと種を除き、横に5mm幅に切る。ささ身は1本を4等分のそぎ切りにし、塩・こしょう各少々をふる。

   

2. アルミ箔にのせる

   アルミ箔（30cm長さ）の中央にたまねぎ、パプリカ、ささ身の順に重ね、バターをのせる。

   

3. 包んで焼く

   アルミ箔の手前、向こう側の順にかぶせ（写真上）、両端を折って包む（写真下）。オーブントースターの天板にのせ、約10分間焼く（トーストの温度で）。取り出して器に盛り、アルミ箔を開いて塩・こしょう各少々をふり、好みでクレソンを添える。

   アルミ箔を開け、菜箸でささ身を押してみて、堅くなっていたら火が通っている。柔らかい場合は再び包み、さらに2～3分間焼く。