記事一覧

よくなじんだ甘辛味と八角の香りとでおいしさ本格派。煮汁はゆで卵をつけたり、煮詰めてたれにしたりと味わい尽くします。

2024/12/28

今回は、年末年始に家族や友人が集まる日にぴったりなごちそう「ビーフシチュー」「ロールキャベツ」「鶏の水炊き」「すき焼き」「海鮮カレー鍋」「キムチ鍋」を紹介。

2024/12/27

市販のビスケットを使った簡単ティラミス。コーヒーはインスタントで濃いめに入れるのがポイントです。ビスケットがしっとりしてクリームとよくなじみます。

2024/12/24

スパイシーなフライドチキンは下味と衣がポイントです。さらに”二度揚げ” でカリカリ＆ジューシー。お店に負けないおいしさです。

2024/12/22

今回はポカポカ料理の定番中の定番・おでんと、さまざまな具を楽しめるちゃんこ鍋、体を芯から温めてくれるうどんや雑炊、何かと忙しい日におすすめの簡単鍋を紹介。

2024/12/20

コロンとした丸い形がかわいい手まりずし。ラップで包むので、意外に簡単です。具材を彩りよく組み合わせ、トッピングで華やかに仕上げましょう。

2024/12/15

スパイスやチーズなどいつもとちょっと違う食材を取り入れたイタリア・ロシア・アメリカの料理レシピをご紹介。

2024/12/13

フライパンでつくって、そのまま食卓へ。野菜の甘みをベースに、骨付き肉やえび、あさりのうまみがしみ込んだやさしい味わいのパエリアです。

2024/12/08

年末年始の食卓は、世界のごちそうで盛り上がりましょう。今回紹介するのは、スペイン、フランス、中国料理です。

2024/12/06

れんこんとたまねぎ、豚肉だけのシンプルな酢豚です。豚肉は薄切り肉を巻いて焼くと火が通りやすく、すごく柔らかに。れんこんと食感の違いが楽しめます。

2024/12/01

今回は北京出身のパン・ウェイさんのレシピをご紹介。マーボー豆腐、かにたま、えびチリなど、人気の定番中華料理です。

2024/11/29

豚肉と根菜、芋などをじっくり煮込んだ具だくさん汁です。豚肉のうまみでだしいらず。栄養のバランスもよく、心がホッとするおいしさです。

2024/11/24

今回は北京出身のパン・ウェイさんのレシピをご紹介。酢豚やチャーシュー、餃子など人気の定番中華料理です。

2024/11/22

ふっくらジューシーに焼き上げたハンバーグはバターじょうゆでしっかり味つけ。一緒のフライパンでつくるソテーしたきのこの香りとたまねぎの甘さで充実の一皿に。

2024/11/17

洋食の達人・大宮勝雄シェフがビギナーでも手軽につくれるハヤシライスやハンバーグなどを直伝。プロ顔負けのおいしさです！

2024/11/15

人気の韓国風の鍋物です。あさりと昆布、キムチのうまみで味わい深いピリ辛味。エリンギや豆腐にしっかりなじみます。ナムプラーが味の決め手。

2024/11/10

レストランの味をビギナー向けにアレンジしたレシピをお届けします。教えてくれるのはイタリアンの落合務シェフ。パスタや、肉・魚介のおかずをご紹介します。

2024/11/08

秋に食べたい里芋の煮物のレシピ。 ホクホクとした食感が魅力の里芋ですが下ごしらえが面倒。そこでオススメするのが、最初に電子レンジにかける方法です。

2024/11/03

ホワイトソースは電子レンジで使う分だけつくります。早ゆでのマカロニとむきえびを使えばさらに簡単に！きのこの香りが広がるマカロニグラタンです。

2024/11/01

定番の刺身献立を目先を変えて韓国風の献立に。まぐろを刻んでユッケ風にアレンジします。卵黄をトッピングしたら、残りの卵白はスープに入れてむだなく味わいます。

2024/10/30