2024/01/26 レシピまとめ

「きょうの料理」放送レシピまとめ:1月22日(月)~1月24日(水)の放送レシピをご紹介

1月22日(月)~1月24日(水)に、「きょうの料理」の番組で放送されたレシピをご紹介します。

放送レシピ

たくあん

手仕込みのたくあんは、味も見た目も市販のものとは異なる趣です。大根が内に蓄えた甘みと水けが程よく残り、シャクッとした食感に。心を込めて仕込めば、多少不格好でも味わい深いお漬物になります。

たいとほうれんそうのマスタードソース

酸味とコクが絶妙なバランスのマスタードソースは、魚にも肉にもよく合う、懐の深い味わい。香ばしく焼き上げたたいに、たっぷりとかけて召し上がれ。

基本のトマトソースパスタ

家にある道具と食材で、本格的なトマトソースづくり。ジュースでも、トマトのコクと酸味が味わえます。チーズをたっぷりかけると本場の味に近づきます。

「きょうの料理」テキストには、番組で紹介されたレシピの中でサイトにアップされていないレシピについても多数掲載されています。
ぜひ、こちらよりご確認ください。

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