2021/11/21 スープ・汁物・鍋レシピまとめ旬の野菜

栗原はるみさんの【身近な食材でごちそう鍋】５選

気温も下がり、いよいよ季節も冬へ。鍋ものの季節の到来ですね。
今回は、栗原はるみさんのおすすめ鍋を５つ紹介します。
身近な食材で手軽に出来るのに、ごちそう感満点。
つくるのも、食べるのも楽しくなる、はるみさんならではのアイデアがいっぱいですよ♪

栗原はるみさんの【身近な食材でごちそう鍋】５選

きのこスープ鍋

きのこスープ鍋

栗原はるみ

ちょっと疲れたな、という日にもうれしいホッとするあっさり味。シャキシャキした歯ごたえのたけのこがアクセントです。「しめ」の春雨もおいしい！

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肉だんごと豆腐のコトコト鍋

肉だんごと豆腐のコトコト鍋

栗原はるみ

包丁でたたいた豚肉と鶏ひき肉を合わせたふんわり肉だんごと、具材をきれいに並べると、ごちそう感満点の上品な鍋料理になります。鍋ごとテーブルに出して、アツアツをみんなで食べられます。

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トマトすき焼き

トマトすき焼き

栗原はるみ

特製の簡単割り下でつくるすき焼きは、トマトの酸味でサッパリ。ご飯がすすむごちそうです。シメは卵でとじた「おじや」がおすすめ。

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大根そば鍋

大根そば鍋

栗原はるみ

ヒラヒラの大根は火を通しすぎないようにして、せりの香りと一緒に歯ざわりのよさを楽しみます。

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大豆づくしの豆乳鍋

大豆づくしの豆乳鍋

栗原はるみ

豆乳入りのだしに、豆腐や厚揚げ、油揚げまで入れた「大豆づくし」のお鍋です。浅めのお鍋に具をきれいに並べると、見た目も、つくるのも、食べるのも楽しくて、増々おいしくなりますよ。

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