斉藤 辰夫 さん のレシピ一覧267品

ちらしずしの素を使えば、簡単！　具は大きさをそろえて食べやすく。まぐろの赤、卵の黄、きゅうりの緑で彩りもきれい。

炊き込みご飯の素は、野菜はもちろん、帆立てとも相性抜群。仕上げに削り節を加えます。

香ばしく焼きつけた白菜と、厚揚げのアツアツ煮物。うす味だけど、うまみはしっかりです

きのこと油揚げで、シンプルながらも、干しえびのうまみがきいた炊き込みご飯の素によく合い極上の味わい。

具材のうまみを生かしつつ、味のバランスと、切れ味のよいおいしさが自慢です。

しょうが焼きを親子丼の素でつくれば、しょうがと絶妙なバランスで、ワンランクアップのおいしさです。

シンプルでありながら、素材のうまみが際立つうま煮。里芋と相性のよい牛肉の甘みを、自家製「親子丼の素」のこっくりとした味わいが引き立てます。

たまねぎの甘みがおいしい、本格派親子丼が簡単にできます!

「親子丼の素」さえあれば、料理が手軽に。

冷製パスタ風に、トマト、バジル、オリーブ油で、仕立てました。つゆもスープ感覚で楽しめます。

ツナとコーン、揚げ玉代わりのポテトチップスが、そうめんと好相性！子どもも大喜びのアレンジメニュー。

トマトがこっくりと甘いごまクリームでデザートに変身。

キムチ風味のドレッシングで、後をひくおいしさ。

油揚げと豚ひき肉のコクが出た甘辛い一品。

豚肉でアレンジした柳川風の鍋です。丸めた豚こまの食感と甘辛い味つけが、ご飯によく合います。

菜の花の苦みと帆立て貝柱のうまみをふっくら卵で閉じ込めた一品。

固めにゆでた卵をめんつゆで味をつけた切り干し大根とあえた和風サラダ。ツナがうまみとコクを添えます。

油揚げのうまみを含ませながら炊き込んだご飯に、鶏そぼろと卵を混ぜた、あんかけご飯です。

上品な甘みの黄身酢は、空気を含ませながら練り混ぜ、トロリふっくら、なめらかな口当たりに仕上げます。

フワフワに泡立てた卵白と卵黄のソースをほうれんそうにからめながらいただく一品。