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杵島 直美 さん のレシピ一覧205

放送日順 人気順 101 〜120 品を表示 / 全205品
絹さやのかきたま汁
杵島 直美 80 kcal 10分

濃い黄色の卵と絹さやのみどり色のコントラストがきれいな一品です。じんわりとおいしく体の芯(しん)から温まりますよ。

2006/02/14 きょうの料理レシピ
95
赤じそ酢

とれる量の少ない赤梅酢の代わりとしても便利。紅しょうが、しば漬けなどの色づけにも活躍します。

2002/06/03 きょうの料理レシピ
93
ささ身とトマトのバンバンジー風
杵島 直美 210 kcal 10分

ささ身を使い、フライパン蒸しでスピーディーに!火を通せば、野菜もたくさん食べれます。

2016/07/05 きょうの料理レシピ
90
秋鮭の味つけてんぷら

秋鮭と、れんこんのお団子、野菜を盛り合わせたてんぷらです。具に酒としょうゆを絡めてから揚げているので、そのままでおいしく食べられます。

2011/10/03 みんなのきょうの料理レシピ
89
豚みそ
杵島 直美 1030 kcal 15分

ご飯にもお酒にも相性バツグンの豚みそです。常備菜として冷蔵庫に入れておけば、時短おかずの調味料にも。

2013/07/08 きょうの料理レシピ
83
えのきのしょうゆ漬け
杵島 直美 100 kcal 10分

えのきだけから出たうまみたっぷりの汁ごと調味液に漬け込めば、煮含めなくてもしっかり味の「ご飯の供」の完成です。

2011/10/04 きょうの料理レシピ
83
巻き干し大根の甘酢漬け

クルクル巻いた大根の中身は、柚子としょうがです。ひと手間かかりますが、その風味は格別です。

2006/11/28 きょうの料理レシピ
83
青梅のしょうゆ漬け

しょうゆ漬けの青梅は刻んでおにぎり、お茶漬け、青背の魚を煮るときに加えても。調味料としても重宝します。

2002/06/03 きょうの料理レシピ
82
豚肉ときくらげの和風卵炒め
杵島 直美 540 kcal 15分

豚肉はサッと湯通しして脂を落とし、冷めてもおいしい炒め物に。彩りもよく、栄養バランスもバッチリです。野菜やきのこは冷蔵庫にあるものを上手に使ってアレンジしてみて。

2018/04/04 きょうの料理レシピ
79
梅干し(1)塩漬け(下漬け)

「梅干しづくり」の初めの一歩です。

2007/06/11 きょうの料理レシピ
79
ふわふわ茶碗蒸しのえびあんかけ

茶碗蒸しはシンプルに卵とだし汁だけ。上からえびのあんをかけることで、見た目も華やか!

2011/12/01 みんなのきょうの料理レシピ
78
豚みそ大根
杵島 直美 170 kcal 30分

冬の定番の豚大根を夏向きにアレンジ。冷たくてもおいしく仕上げました。青じそをたっぷり添え、肉や大根とからめて食べます。

2017/07/31 きょうの料理レシピ
76
梅干し(2)赤じそ漬け(本漬け)

6月下旬~7月上旬になったら梅をきれいな赤色に染め、防腐効果をもたらす赤じそを漬けます。手間のかかる作業ですが、その分、梅干が美しく仕上がったときの喜びはひとしおです。

2007/06/11 きょうの料理レシピ
76
かつおと豆腐の野菜あんかけ
杵島 直美 370 kcal 30分

ヅケにしたかつおを中国風に。かつおの下味などを前日にしおくと、調理時間が短縮できます。

2009/05/18 きょうの料理レシピ
76
冷しゃぶ

冷しゃぶとアボカドという濃厚な組み合わせに、さっぱりとしたソースがおいしい。するりと食べられます。

2008/07/08 きょうの料理レシピ
76
さんまの韓国風かば焼き
杵島 直美 370 kcal 10分

ピリリと辛みのきいたたれが、脂ののったさんまにしみて、あとを引きます。酒の肴や丼にもおすすめ。

2010/09/14 きょうの料理レシピ
74
杵島家の酢ばす
杵島 直美 190 kcal 10分

2014/11/26 きょうの料理レシピ
73
いかときゅうりの甘酢煮
杵島 直美 100 kcal 5分

いかはしっとりと柔らかく、きゅうりはパリパリです。さっぱりしながらもコクのある、後を引くおいしさ。

2019/04/09 きょうの料理レシピ
72
らっきょうの甘酢漬け

らっきょうを1週間塩水漬けにしてから、甘酢漬けにします。シャキシャキの食感がおいしい。

2015/06/09 きょうの料理レシピ
72
洋風冷やしおでん
杵島 直美 160 kcal 50分

鶏だんごとたっぷりの夏野菜を使って、彩り豊かに。下ごしらえをていねいにして、スッキリと煮上げます。煮汁をゼリー状に固めて散らせば、キラキラと映えてきれい。おもてなしにも。

2008/07/08 きょうの料理レシピ
69
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