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ワタナベ マキ さん のレシピ一覧99

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全99品
ワタナベ マキ 250 kcal 35分 (4工程)
鶏むね肉 しょうが ねぎ 大根 きゅうり 砂糖 酒 水 塩

お手ごろでヘルシーな鶏むね肉は、砂糖をもみ込んでおくと、しっとり柔らかな仕上がりに。ここでは、黒酢ねぎだれで食べますが、蒸し鶏はほかの料理にも応用がきくので常備菜としてつくっておくと便利。

2017/08/22 きょうの料理レシピ
1057
ワタナベ マキ 80 kcal 40分 (8工程)
柚子 赤とうがらし 柚子の搾り汁 塩

爽やかな香りとピリリとした辛みがおいしい柚子こしょうは、簡単に手づくりできるんです。冬の温かい料理にぴったりです。

2014/01/21 きょうの料理レシピ
525
ワタナベ マキ 300 kcal 15分 (5工程)
豚ひき肉 木綿豆腐 スナップえんどう ねぎ 生しいたけ しめじ しょうが 他

オイスターソースでマイルドに仕上げたマーボー風おかずです。野菜をプラスしているので食べごたえがあります。

2017/02/20 きょうの料理レシピ
514
ワタナベ マキ 440 kcal 15分 (3工程)
れんこん 豚ロース肉 せり しょうが すりごま ごま油

れんこんをシャキシャキに炒めて、オイスターソースと黒酢で中華風に仕上げました。せりとすりごまをどっさり加えて、彩りと香りも豊かに。豚ロース肉を豚ひき肉にかえてもおいしい。

2019/12/24 きょうの料理レシピ
476
ワタナベ マキ 330 kcal 15分 (5工程)
米 生しいたけ えのきだけ エリンギ 塩昆布 ちりめんじゃこ 大豆 白ごま 酒 他

きのこ、塩昆布、じゃこ、大豆。下煮をせずにそのまま使えて、準備が楽な具材ばかり。きのこの香りを炊き込みご飯で楽しみましょう。

2017/10/17 きょうの料理レシピ
476
ワタナベ マキ 350 kcal 20分 (3工程)
ヒラヒラ冷凍きのこ 大根おろし ポン酢しょうゆ 七味とうがらし 他

肉ダネにきのこを凍ったまま加えて、ハンバーグにします。大根おろしとポン酢しょうゆで、さっぱりと仕上げます。

2014/10/08 きょうの料理レシピ
430
ワタナベ マキ 710 kcal 25分 (5工程)
鶏ひき肉 たまねぎ パプリカ 卵 にんにく しょうが ナムプラー ご飯 バジル 他

今や学校給食でも人気のガパオライス。炒めた鶏肉とバジルをご飯にのせたタイ料理です。決め手はナムプラー。これを加えるだけで、あっという間に本格的に。

2017/08/22 きょうの料理レシピ
383
ワタナベ マキ 430 kcal 20分 (4工程)
なす 鶏もも肉 ししとうがらし 梅干し ごま油

鶏もも肉となす、ししとうがらしをフライパンで一緒に焼いて、たれをからめたら完成!いつもの照り焼きに梅干しをプラスした、食欲をそそる夏向きのおかずです。

2018/08/01 きょうの料理レシピ
380
ワタナベ マキ 220 kcal 30分 (4工程)
鶏もも肉 レタス パクチー せり かたくり粉 揚げ油

香りのいい野菜をたっぷり合わせてサラダのように仕立てた油淋鶏(ユーリンチー)。市販のポン酢しょうゆを利用したさっぱりねぎソースが、香ばしい鶏肉にぴったりです。

2018/02/20 きょうの料理レシピ
348
ワタナベ マキ 80 kcal 10分 (2工程)
生しいたけ しめじ えのきだけ エリンギ

きのこは冷凍すると、日もちがするだけでなく、香りやうまみが増すというメリットがあります。生のきのこと同じ感覚で活用できます。ほかの食材となじみやすいのが特徴です。

2014/10/08 きょうの料理レシピ
327
ワタナベ マキ
冷凍青梅 氷砂糖 酢

甘酸っぱい梅のおいしさがギュッと凝縮されています。水や炭酸水で割ったり、お湯割りにしても!

2019/06/03 きょうの料理レシピ
316
ワタナベ マキ 2060 kcal 70分 (5工程)
豚バラ肉 ゴーヤー みつば ごま油 塩

ゴーヤーも豚バラもほぐれるような柔らかさです。煮る前に、梅干しでマリネした効果は絶大!

2016/07/12 きょうの料理レシピ
284
ワタナベ マキ 230 kcal 15分 (3工程)
鶏ささ身 オクラ みょうが 青じそ 塩 かたくり粉

マリネ液にはだしをたっぷり使って香りよく、わさびは隠し味の役割です。ゆでたささ身がツルリとしてのどごし爽やか。

2016/07/12 きょうの料理レシピ
273
ワタナベ マキ 30分 (6工程)
春巻きの皮 レモン かたくり粉 酒 塩 揚げ油 ごま油

具を炒めずに包む、画期的で手軽な春巻。火の通りやすい素材を組み合わせるのがポイントです。おかずにもおつまみにもなるさっぱりヘルシーな2つをご紹介。

2017/06/13 きょうの料理レシピ
218

青梅を冷凍してから漬け込むレシピです。凍らせた梅は組織が壊れて果汁が出やすくなっているため、エキスがうまく出てこない!という心配がいりません。

2019/06/03 きょうの料理レシピ
213
ワタナベ マキ
らっきょう

甘酸っぱさがくせになる、王道の甘酢漬けです。少しずつ変わる食感も楽しみのひとつ。

2019/06/05 きょうの料理レシピ
210
ワタナベ マキ 630 kcal 15分 (2工程)
新しょうが てんさい糖 酢

みずみずしい新しょうがを使うと、香りのキレが断然違います。取り出したしょうがも、刻んで料理に。

2013/06/18 きょうの料理レシピ
191
ワタナベ マキ
プルーン たまねぎ トマト なす かぼちゃ にんにく 白ワイン 他

たまねぎ、トマト、なす、かぼちゃなどビタミンカラーがたっぷり。 プルーンのコクと酸味で、野菜だけでも満足度の高い一品に。

2016/10/26 スペシャルレシピ
184
ワタナベ マキ 270 kcal 30分 (5工程)
豚ロース肉 ごぼう ねぎ にんじん こんにゃく 昆布の水だし 練りごま ごま油 他

たっぷりの練りごまを加え、こっくりとしたおいしさを楽しみます。水につけておくだけで簡単にとれる昆布の水だしを使えば、本格派の豚汁になります。

2017/12/19 きょうの料理レシピ
183
ワタナベ マキ 3100 kcal 20分 (2工程)
あんず 氷砂糖 焼酎

甘酸っぱくて飲みやすく、焼き菓子やデザートの香りづけにも利用できる人気の果実酒です。

2013/06/18 きょうの料理レシピ
180

NHK「きょうの料理」
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