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コウ 静子 さん のレシピ一覧43

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全43品

主に台湾でお茶請けとして親しまれている「茶梅」。今回は梅干しと同じように梅を塩漬けにしてから、好みの茶葉とともにシロップに漬けましょう。こちらは後味がスッキリとした、基本の茶梅です。

2022/06/07 きょうの料理レシピ
90

ふだん使う酢のかわりに。柚子しょうゆと合わせてポン酢しょうゆとしても。柚子(ゆず)の香りを楽しんで!

2021/02/15 きょうの料理レシピ
3

ふだん使うしょうゆのかわりに。目玉焼きや焼いた厚揚げ、大根おろしにかけても。柚子(ゆず)の香りを楽しんで!

2021/02/15 きょうの料理レシピ
2
コウ 静子 110 kcal 10分

柚子(ゆず)がいくつか使いきれないときや、1コだけ余ったときは「干し柚子」にして。チャイに入れて柚子の香りを思う存分楽しみましょう!

2021/02/15 きょうの料理レシピ
3
コウ 静子 230 kcal 40分

薄皮をつけたままの肉厚の皮を、甘く、しっとりと煮たら、乾かしてグラニュー糖をまぶします。冬にうれしいお茶うけです。

2021/02/15 きょうの料理レシピ
5
コウ 静子 280 kcal 40分

柚子(ゆず)とみつばが香る爽やかな混ぜご飯と甘辛味に煮含めた油揚げが、絶妙な相性。

2021/02/15 きょうの料理レシピ
23
コウ 静子 430 kcal 25分

柚子(ゆず)の香りと鶏のうまみが溶け合うおいしさ。小鍋仕立てでどうぞ。

2021/02/15 きょうの料理レシピ
10
コウ 静子 110 kcal 10分

柚子(ゆず)を塩漬けにします。梅干し感覚で酸味のアクセント的に使ったり、薬味にしたり。塩と溶け合った汁も調味料として活用。香り高く、使い勝手も抜群です。

2021/02/15 きょうの料理レシピ
6
コウ 静子 230 kcal 5分

柚子(ゆず)茶にみそと酒を加えてサッと練った柚子茶みそで簡単おかずを。豆腐はごま油で焼くのがポイントです。

2021/02/15 きょうの料理レシピ
8
コウ 静子 250 kcal 20分

柚子(ゆず)茶にみそと酒を加えてサッと練った柚子茶みそ。上品な甘みと香りで、ソテーしたさけがひときわおいしくなります。

2021/02/15 きょうの料理レシピ
3
コウ 静子 110 kcal 5分

柚子(ゆず)茶の爽やかな甘みと香り、ほんのりとした苦みはサラダにぴったり!ちょっと足りない酸味をビネガーで補います。

2021/02/15 きょうの料理レシピ
7
コウ 静子 1200 kcal 10分

柚子(ゆず)茶はお湯で割って楽しむ韓国の伝統茶。皮を薄皮ごと薄切りにし、生のままはちみつと混ぜるのがいちばん簡単で、風味が生きるおいしいつくり方。甘みと酸味を生かして料理にも活用します。

2021/02/15 きょうの料理レシピ
218
コウ 静子 510 kcal 45分

もち米やくりを鶏1ワに詰めて煮込むサムゲタンを、リゾットにアレンジ。もち米が鶏肉の濃厚なうまみをしっかり吸って、ふっくらと炊き上がります。

2018/12/04 きょうの料理レシピ
62
コウ 静子 200 kcal 10分

中東料理の「フムス」をヒントにした一品。ひよこ豆の代わりに手軽な大豆のドライパックでつくり、バターのようにパンに塗っていただきます。

2018/12/04 きょうの料理レシピ
14
コウ 静子 80 kcal 10分

レモンシロップと白ワインを混ぜて寒天で冷やし固めた、食後にぴったりのデザートです。時間のあるときにつくっておけるので、準備も慌てずにできます。

2018/12/04 きょうの料理レシピ
58
コウ 静子 440 kcal 20分

さっぱりフルーティーに仕上げたチキンソテーです。付け合わせの根菜もフライパンで一緒に香ばしく焼きます。

2018/12/04 きょうの料理レシピ
82
コウ 静子 60 kcal 3分

食事を楽しむ前にレモンの爽やかな香りのウエルカムドリンクでリフレッシュします。

2018/12/04 きょうの料理レシピ
29
コウ 静子 180 kcal 3分

食事を楽しむ前にレモンの爽やかな香りのウエルカムドリンクでリフレッシュします。

2018/12/04 きょうの料理レシピ
27
コウ 静子 1900 kcal 10分

レモンをはちみつに漬けたシロップにしょうがとローズマリーをプラス。韓国の家庭では旬の果物でシロップをつくり、砂糖のかわりに料理につかいます。

2018/12/04 きょうの料理レシピ
159
コウ 静子 330 kcal 30分

巻きすを使わずに、手でクルッと巻くだけです。すし飯ではなく、ごま油と塩を混ぜたご飯でつくる韓国式のり巻きです。

2018/12/04 きょうの料理レシピ
194
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