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井澤 由美子 さん のレシピ一覧87

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全87品
井澤 由美子 460 kcal 15分 (4工程)
豚こま切れ肉 たまねぎ にんじん 酒 塩 かたくり粉 ごま油 バター

バターのコクをポン酢だれでさっぱりといただく、ご飯がすすむこと間違いなしのおかずです!

2012/11/27 きょうの料理レシピ |
1632
井澤 由美子 430 kcal 50分* (5工程)
しょうが 米 鶏もも肉 粗塩 切り餅 みつば バター

フワーッとしょうがが香りたつ絶品ピラフ。鶏肉の脂やうまみと合わさると、しょうがの辛みがとんで食べやすくなります。お餅を加えて炊くので、もっちりおこわ風です。

2014/01/14 きょうの料理レシピ |
1526
井澤 由美子 210 kcal 15分 (5工程)
れんこん 豚ロース肉 昆布 細ねぎ ポン酢しょうゆ 酒 塩

れんこんは、調理法や合わせる肉によって味わいがガラリと変わる、魅力的な根菜です。繊維に沿ってザックリと切り、豚肉と一緒に蒸し煮に。もっちりとしてほんのり甘い蒸したてを、ポン酢しょうゆでさっぱりといただきます。

2015/10/13 きょうの料理レシピ |
1445
井澤 由美子 420 kcal 15分 (3工程)
白菜 鶏もも肉 豆乳 白みそ くず粉 パセリ オリーブ油 塩 こしょう

白菜の甘みと鶏肉のうまみを、白みそと豆乳でまとめます。くず粉でとろみをつけるので、体を温める効果も抜群!

2012/01/09 きょうの料理レシピ |
992
井澤 由美子 340 kcal 10分 (4工程)
プロセスチーズ 粉チーズ ご飯 細ねぎ 顆粒チキンスープの素 塩 白こしょう

おかかとチーズが相性抜群の和風リゾットです。ご飯からつくるので手早くできて忙しい朝にもぴったり。

2008/09/16 きょうの料理レシピ |
786
井澤 由美子 740 kcal 20分 (4工程)
焼きのり きゅうり サニーレタス ご飯 白ごま オレンジ ごま油 マヨネーズ

手軽につまめる弁当。ラップを使って「しょうが焼き定食」をそのままのり巻きにしてしまう、具だくさん弁当です。

2009/01/14 きょうの料理レシピ |
655
井澤 由美子 310 kcal 25分* (3工程)
米 あさり 根みつば しょうが

あさりの身がふっくらとジューシーな味わい。素材のおいしさを上手に生かした春の炊き込みご飯です。

2011/04/04 きょうの料理レシピ |
509
井澤 由美子 710 kcal 20分 (6工程)
合いびき肉 たまねぎ 赤とうがらし レモン しょうが カレールー ご飯 オクラ 他

レモンを丸ごときかせたドライカレー。酸味とピリッとした辛みが絶妙のバランスです。まったりとしてちょっと辛いヨーグルトチリソースをかけると、さらに味がまとまりますよ。

2012/07/31 きょうの料理レシピ |
506
井澤 由美子 700 kcal 40分* (3工程)
鶏もも肉 新たまねぎ 実ざんしょう 粗塩 オリーブ油

さんしょうと塩が鶏肉のくせを消し、旬の新たまねぎの甘みも加わります。春が香るシンプルなおいしい一品です!

2010/05/17 きょうの料理レシピ |
430
井澤 由美子 110 kcal 10分 (3工程)
スライスチーズ かぼちゃ しめじ ねぎ だし みそ

みそとチーズがマッチした和風のスープです。かぼちゃは薄く切り、火が通りやすくしましょう。

2008/09/16 きょうの料理レシピ |
254
井澤 由美子 60 kcal 5分* (1工程)
水きりヨーグルト 木綿豆腐 柚子(ゆず)こしょう しょうゆ

くずした豆腐がゆで卵、水きりしたヨーグルトがマヨネーズのよう!もの足りなさは感じないのに、カロリーダウンできるソースです。

2016/01/19 きょうの料理レシピ |
220
井澤 由美子 180 kcal 10分 (2工程)
ギョーザの皮 ハム 青じそ サラダ油

見かけ以上に食べごたえ十分です。

2009/01/14 きょうの料理レシピ |
207
井澤 由美子 250 kcal 15分* (8工程)
キャベツ 粗塩 きび糖

乳酸発酵させた「酸っぱおいしい」キャベツの漬物。しょうがとみかんの風みで、より食べやすくしました。

2017/01/24 きょうの料理レシピ |
205
井澤 由美子 700 kcal 20分 (4工程)
ゆでうどん キャベツ 細ねぎ すりごま ごま油

冷たいうどんにアツアツのつゆをつけて食べます。豚こまたっぷりの肉みそをつけると、うどんやキャベツも違った味わいに。

2012/11/27 きょうの料理レシピ |
184
井澤 由美子 420 kcal 10分 (3工程)
豚こま切れ肉 しょうが レモン しょうゆ みりん かたくり粉 揚げ油

豚こまにたっぷりのかたくり粉をまぶして、ボリュームおかずに仕上げます。甘酢あんをからめて酢豚にしたり、大根おろしを添えて丼にも。食べ方は自由自在です。

2012/11/27 きょうの料理レシピ |
159
井澤 由美子 130 kcal 10分 (3工程)
ピザ用チーズ 卵 味つけのり みつば 明太子 ごま油 しょうゆ

黄身をつぶした目玉焼きの上に具をのせて、パッタンとたたむことが名前の由来。具は自由にアレンジして。

2008/09/16 きょうの料理レシピ |
153
井澤 由美子 410 kcal 10分* (2工程)
もやし

昆布を加えた甘酢で蒸し煮にすると、淡白なもやしがうまみ豊かな味わいになります。そのまま食べても、サラダやあえ物、炒め物などにも使え、甘酢も調味料としてつかえて便利です。豆もやしでつくってもかまいません。

2017/05/03 きょうの料理レシピ |
138
井澤 由美子 540 kcal 25分 (2工程)
ねぎ パルメザンチーズ 玄米ご飯 チキンスープ 生クリーム バター 塩 他

たっぷりのねぎに、溶けたチーズがマッチし、弾力ある玄米の食感がアクセントとなる一品です。ねぎの甘みととろみがたまらなくおいしい!

2012/01/09 きょうの料理レシピ |
132
井澤 由美子 60 kcal 10分 (3工程)
春キャベツ きび糖 レモン汁 黒ごま 粗塩 黒こしょう

【手順は3つだけ!】フレッシュなキャベツと塩もみしたキャベツのバランスが新食感のサラダです。

2011/04/04 きょうの料理レシピ |
131
井澤 由美子 190 kcal 20分* (9工程)
レモン 粗塩 クローブ シナモン 塩

旬のレモンを丸ごと塩漬けにします。果実も液体もさまざまな料理に使える、万能調み料になります。

2017/01/25 きょうの料理レシピ |
128