渡辺 あきこ さん のレシピ一覧310品

卵液にくぐらせて焼いた鶏むね肉は、驚くほどジューシー！さっぱりと酢じょうゆを合わせていただきましょう。春の食卓にぴったりなメニューです。

ポリ袋でつくるタネは、油揚げに詰めるのも簡単です。おでんや鍋物にもぴったり。

たらの芽を豚肉で巻いて、かわいらしいカツに仕上げます。 ソースではなくレモンを搾って、たらの芽の香りを味わってください。

素材をごく細く切るだけで、おもてなしにも向いた上品な汁物になります。豚肉と相性がいい黒こしょうがピリッと引きしめてくれます。

栃木を中心に、北関東一円で食される一品。正月に残った新巻ざけや酒かす、春先の大根やにんじんも使った、合理的で栄養のある常備菜です。

具や表面に巻くものによって、好きな形を選ぶのも楽しい。

みずみずしくふっくらとしたかぶに、つくねのタネをこんもり詰めて蒸し煮に。煮汁にとろみをつけてあんかけにすれば、体を芯から温めます。

本みりんのやさしい甘さがヨーグルトにぴったりです！

和風八宝菜といった雰囲気の一品。酒塩いかを加えて、ワンランク上の味に仕上げましょう。

うるいはアクがなく柔らかいので、下処理の手間がいりません。 独特のぬめりとシャキッとした食感がサラダに合います。

具や表面に巻くものによって、好きな形を選ぶのも楽しい！

うどの皮と先端で、もう1品です！

ごま酢をだしで割ってマイルドなドレッシング風すれば、豆腐もサラダ感覚でいただけます。

香りと照りでおいしさアップ！

シンプルな炒め物も、甘酢漬けにしたみょうがをのせると、初夏らしいおいしさに早変わり。シャキッと歯ざわりのよいみょうががアクセント。

具や表面に巻くものによって、好きな形を選ぶのも楽しい！

手作りみそカツのたれ。かき鍋にも！

皿いっぱいにのばしたひき肉ダネをレンチンする簡単レシピ！仕上げにみょうが、青じそ、細ねぎを刻んでたっぷりのせれば、たちまちごちそうに。

千葉県・郷土の味。房総半島の漁師さんの船上料理「なめろう」を焼いたり蒸したりしてもおいしく、「さんが焼き」「さんが」と呼ばれています。