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日髙 良実 さん のレシピ一覧42

放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全42品
香草バターのつくり方

鶏肉や豚肉にのせて焼いたり、パンにのせて焼いたりするほか、貝にもよく合う万能バターです。

2013/10/24 きょうの料理レシピ
148
みょうがのサルティンボッカ風
日髙 良実 190 kcal 10分

サルティンボッカの肉の代わりに、みょうがをセージと生ハムでくるんだ一品。仕上げの赤ワインビネガーがポイントです。

2011/06/23 きょうの料理レシピ
135
みょうがとかつおの冷製パスタ
日髙 良実 230 kcal 15分

前菜感覚でいただく冷たいパスタです。たたいたかつおのうまみを引き立てる、みょうが使いがさすが!

2011/06/22 きょうの料理レシピ
125
グリンピースとトマトのクリームスパゲッティ
日髙 良実 670 kcal 25分

生クリームがやさしくまとめる、春らしい色合いのスパゲッティ。リコッタチーズの程よい甘さが、おいしさをグレードアップ!

2009/04/13 きょうの料理レシピ
118
さんまとベーコンの香草バター焼
日髙 良実 530 kcal 15分

さんまでベーコンをくるりと巻いて、香草バターをのせてオーブンへ。あっという間に、白ワインにもぴったりの前菜が完成!カリッと焼けたパン粉が香ばしく、子どもにも喜ばれる一品です。

2013/10/24 きょうの料理レシピ
113
さんまのコンフィのスパゲッティ レモン風
日髙 良実 660 kcal 40分

オイル漬けしたさんまをカリカリになるまで炒めてうまみを引き出すのがポイントです。レモンと青ねぎでさっぱりといただきます。

2013/10/24 きょうの料理レシピ
113
ハーブサーモンのフリット
日髙 良実 380 kcal 15分

ふんわり、サックリなフリットのポイントはビールを入れた衣で揚げること。中まで火を通さないのがおいしさのコツです。

2010/12/06 きょうの料理レシピ
104
魚介の玄米パエリア風

旬の魚介たっぷりの欲張りパエリア。決め手はうまみたっぷりのかつおです。合わせる魚介は好みのものでOK。玄米で食感よく、サフランの代わりにトマトとターメリックを使うのでお手軽です。アウトドアでも楽しめますよ。

2022/06/29 みんなのきょうの料理レシピ
79
南イタリア風トマトソースパスタ
日髙 良実 450 kcal 20分

トマトの水煮とミニトマトの2種類を使って、奥深い味わいに。「ミニトマト」「香味野菜は控えめ」「麺は堅めのアルデンテ」、この3つが南イタリアらしさのポイントです。

2022/04/19 きょうの料理レシピ
76
みょうがの牛たたきロール
日髙 良実 190 kcal 20分

牛肉と、みょうがの相性もばっちり。バジルやチーズ、トマトと一緒に巻いた、イタリアンロールです。

2011/06/23 きょうの料理レシピ
72
ぶりのコンフィのスパゲッティ
日髙 良実 600 kcal 15分

カリッと焼いたぶりのコンフィで、お店みたいな魚介のパスタが手軽にできます。

2010/12/06 きょうの料理レシピ
67
あおさのゼッポリーニ

ピザの生地にあおさを混ぜて揚げる、イタリア・ナポリの郷土料理をアレンジ。福島県相馬市、松川浦名産のあおさをたっぷり使って、風味よく仕上げました。イーストを加えた生地はフワッとふくらみ、頬張るともっちりとした食感とともに、あおさの香りが口中に広がります。

2022/01/25 みんなのきょうの料理レシピ
52
新たまねぎとミントのスパゲッティ
日髙 良実 440 kcal 15分

表面を焼きつけた香ばしい新たまねぎがトマトとよく合います。ミントの清涼感が新鮮!

2009/04/13 きょうの料理レシピ
50
かつおのサラダ仕立て ガスパチョ風ソース

皮目をあぶったかつおのたたきを、彩り鮮やかなサラダ仕立てに。 カラフルなトマトやピーマンの上にぶつ切りのかつおたたきをのせ、トマトやハーブをピュレにした冷たいソースでいただきます。

2022/06/29 みんなのきょうの料理レシピ
49
ねぎのカルボナーラスパゲッティ
日髙 良実 545 kcal

ねぎの甘み、苦味とベーコンのうまみが一体となったソースが絶品。ねぎには血行改善、疲労回復効果が期待できます。

2020/11/20 みんなのきょうの料理レシピ
46
夏野菜のグリル サルモリッリョソース
日髙 良実 280 kcal 15分

レモンとオレガノの風味が爽やかなサルモリッリョ。野菜、肉、魚、何にでもよく合うイタリア風の万能ソースです。好みの焼き野菜に回しかけ、トマトをつぶしながらからめましょう。

2014/07/17 きょうの料理レシピ
36
さんまの揚げだんごと白菜のクリーム煮
日髙 良実 690 kcal 50分

三陸の郷土料理・さんまのすり身でつくるつみれ汁をアレンジ。イタリア風のつみれを白菜たっぷりのクリームソースと合わせました。

2013/10/24 きょうの料理レシピ
23
ぶりのポテトサラダ
日髙 良実 330 kcal 20分

ぶりのコンフィをそのままほぐしてサラダ仕立てに仕上げます。マヨネーズのコクと酸味が好相性。

2010/12/06 きょうの料理レシピ
23
どんこのパスタ 砂浜風

柔らかい身と濃厚な肝が持ち味の「どんこ」を丸ごと生かし、パスタに仕立てました。ヒントになったのは福島・浜通りの郷土の味「どんこ汁」と、パン粉を振りかけて砂浜に見立てたイタリア・シチリアのパスタ。パン粉がスープを吸い、うまみを余すことなくいただけます。福島・相馬名産のあおさを素揚げし、磯の香りを添えて。

2022/01/25 みんなのきょうの料理レシピ
16
ミニトマトのタルタルディップ
日髙 良実 810 kcal 10分

定番のタルタルソースにミニトマトを加えて、みずみずしさと酸味のアクセントをプラス!カラフルな野菜と盛り合わせれば、パーティーにもぴったりの一皿になります。

2022/04/19 きょうの料理レシピ
15
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