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日高 良実 さん のレシピ一覧31

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全31品
日高 良実 280 kcal 15分

レモンとオレガノの風味が爽やかなサルモリッリョ。野菜、肉、魚、何にでもよく合うイタリア風の万能ソースです。好みの焼き野菜に回しかけ、トマトをつぶしながらからめましょう。

2014/07/17 きょうの料理レシピ
25
日高 良実 300 kcal 25分

アクアパッツァは、ブイヨンなどを使わずに新鮮な魚を水だけで煮る、豪快な漁師料理。とれたての新鮮なあじと自家製ドライトマトで。最小限の材料で最大限にうまみを引き出す日高流アクアパッツァに挑戦!

2014/07/17 きょうの料理レシピ
517
日高 良実 690 kcal 50分

三陸の郷土料理・さんまのすり身でつくるつみれ汁をアレンジ。イタリア風のつみれを白菜たっぷりのクリームソースと合わせました。

2013/10/24 きょうの料理レシピ
18

鶏肉や豚肉にのせて焼いたり、パンにのせて焼いたりするほか、貝にもよく合う万能バターです。

2013/10/24 きょうの料理レシピ
136
日高 良実 530 kcal 15分

さんまでベーコンをくるりと巻いて、香草バターをのせてオーブンへ。あっという間に、白ワインにもぴったりの前菜が完成!カリッと焼けたパン粉が香ばしく、子どもにも喜ばれる一品です。

2013/10/24 きょうの料理レシピ
96
日高 良実 660 kcal 40分

オイル漬けしたさんまをカリカリになるまで炒めてうまみを引き出すのがポイントです。レモンと青ねぎでさっぱりといただきます。

2013/10/24 きょうの料理レシピ
95
日高 良実 190 kcal 20分

牛肉と、みょうがの相性もばっちり。バジルやチーズ、トマトと一緒に巻いた、イタリアンロールです。

2011/06/23 きょうの料理レシピ
70
日高 良実 110 kcal 20分

なすを、カルパッチョ仕立てにし、バーニャカウダソースをかけた新定番。濃厚な後口に、みょうがの清涼感が絶妙です。

2011/06/23 きょうの料理レシピ
232
日高 良実 190 kcal 10分

サルティンボッカの肉の代わりに、みょうがをセージと生ハムでくるんだ一品。仕上げの赤ワインビネガーがポイントです。

2011/06/23 きょうの料理レシピ
113
日高 良実 230 kcal 15分

前菜感覚でいただく冷たいパスタ。たたいたかつおのうまみを引き立てる、みょうが使いがさすがの一皿です。

2011/06/22 きょうの料理レシピ
111
日高 良実 380 kcal 15分

ふんわり、サックリなフリットのポイントはビールを入れた衣で揚げること。中まで火を通さないのがおいしさのコツです。

2010/12/06 きょうの料理レシピ
71
日高 良実 340 kcal 20分

サーモンとクリームチーズはおいしさ保証付きのの組み合わせ。かわいらしいきんちゃく形に仕上げます。

2010/12/06 きょうの料理レシピ
143
日高 良実 600 kcal 15分

お店みたいな魚介のパスタが、カリッと焼いたぶりのコンフィをつかえば手軽にできます。

2010/12/06 きょうの料理レシピ
55
日高 良実 330 kcal 20分

ぶりのコンフィをそのままほぐしてサラダ仕立てに仕上げます。マヨネーズのコクと酸味が好相性。

2010/12/06 きょうの料理レシピ
21
日高 良実 2290 kcal 20分

サーモンを使ったハーブたっぷりのマリネ。塩とグラ二ュー糖でしめてから、ハーブをまぶして香りよく仕上げます。

2010/12/06 きょうの料理レシピ
142
日高 良実 230 kcal 15分

ぶりを低温の油でじっくり揚げ焼きにする調理法の「コンフィ」に!保存袋に入れて湯せんする方法なら、家庭で失敗なくつくれます。

2010/12/06 きょうの料理レシピ
566

「きょうの料理 夏スペシャル」おもいでレストランで紹介されたレシピです。

2009/08/26 きょうの料理レシピ
343

「きょうの料理 夏スペシャル」おもいでレストランで紹介されたレシピです。

2009/08/26 きょうの料理レシピ
580

「きょうの料理 夏スペシャル」おもいでレストランで紹介されたレシピです。

2009/08/26 きょうの料理レシピ
248
日高 良実 670 kcal 25分

生クリームがやさしくまとめる、春らしい色合いのスパゲッティ。リコッタチーズの程よい甘さが、おいしさをグレードアップ!

2009/04/13 きょうの料理レシピ
101

NHK「きょうの料理」
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