しょうがのすがすがしさとかつおのうまみたっぷりの万能だれ。
甘みととろみのあるたまねぎジャムを使った一品です。
甘みととろみがあるたまねぎを使ったジャムです。肉料理やパンにのせたりとアレンジ豊富な一品です。
あっという間にできるきゅうりを使った中国風の漬物です。自家製ラーユの香りがたまりません。
自分で作ると、抜群に香りよく仕上がります！ポイントはホワジャオ。いためものや茹でた野菜にどうぞ。
にんにくの風味がマイルドな、万能オイルです！パスタやマリネなどにどうぞ。
グリーンカレーリゾットが余ったら、ドリアにしていただきましょう！チーズとカレーの風味がたまりませんよ。
フルーツにほんのひと手間かけた大人っぽいデザート。
ルビーと半分ずつ合わせて彩り鮮やかに。
甘み、酸味、ほのかな苦みのバランスが絶妙。
プラムは皮ごと煮られる手軽さがうれしい。
単品よりミックスのほうが深い味わいにないます。
酸味が強かったり打ち身があるフルーツも、ジャムにすればおいしく生まれ変わります。
浅漬けと言うより、ほとんど瞬間的にできちゃいます！青臭い香りのなすには、酢がぴったりです。
浅漬と言うより、ほとんんど瞬間的にできちゃうサラダ感覚の一品。熱で塩を自然になじませます。
浅漬と言うより、ほとんんど瞬間的にできます！隠し味に砂糖を加えてほんのりあまみをプラスします。
浅漬けと言うより、ほとんど瞬間的にできちゃいます！きゅうりはたたき割ると味がしみこみやすくなります。
塩もみして程良く水分を抜けば、素材のもつ甘みや香りが引き出され、ご飯のおともにぴったり！
ぬか漬けをつくる際につかったかぶの葉をすてるなんてもったいない！発酵した風味を生かした混ぜご飯です。
手作りのぬか漬けは、市販のものとは一味違います！自分で漬ければ愛着もひとしおです。
