レシピ一覧12320品

酸味があり、のど越しも良い、さわやかなドリンクです。

めんつゆ、鍋物、煮物などに大活躍。天つゆには、つゆの素1：水2の割合でうすめて。

サッと軽くゆでただけのピーマンに、薄味のだしがなんとも上品です。日本酒によく合うので、気取った器でお店風に。

ピーマンをつかったデザート。ピーマンのわずかな苦みが隠し味として甘みを引き出します。

ピーマンの肉詰めをいなりずし風にアレンジです。カレーの風味が食欲をそそります。

皮がやわらかくて小ぶりのピーマンを丸ごと素揚げにして、種もいっしょにいただきます。ビールによく合います。

日本茶の葉を使ってピーマンをいぶしました。ピーマンのほろ苦さとスモークの香りが絶妙です。

ハーブやレモンを使い、白ワインと相性のよい味わいに。焼いてから皮をむいて香ばしく。

あぶる程度にいためて、みそ味に。しそはたっぷりがおいしい。

サッと揚げてマリネします。ワインのお供に最高！

濃く味付けた牛肉は、なすを食べるための脇役だから、少しだけ。 なすそのもののおいしさを味わえる、ヘルシー夏おかずです。

イタリアでは、ナス科の野菜とミントの組み合わせは、いたってポピュラー。ミントの清涼感は、驚きと感動の味。

焼きとうもろこしと焼きいか。夏の屋台の味をひとつにまとめました。

じゃこの塩けと、梅干の酸味が、ゴーヤーとよく合います。

ゴーヤーでつくる酸味のきいた浅漬です。ジャキジャキの歯ごたえが食欲を刺激します。

コチュジャンの辛みと、ゴーヤーのコリコリした食感があとを引くおいしさです。

豚肉とゴーヤーで夏バテ対策に最適な一品。油でマスキングするので、苦みもほとんど感じません。