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めんつゆに砂糖を混ぜて、すき焼き風の甘めの味にするのがポイント。

ステーキ1枚で4人が楽しめるボリューム感のあるご飯です。

目玉焼きとナッツをのせたご飯はバリ島風。

サクサクの白いれんこんと、プリッとした黒いきくらげを入れたおいなりさんです。食感が対照的な二つの具の相性抜群。

おすしにすまし汁は定番の取り合わせ。

まぐろの赤身に、上質な油を加えると、とってもおいしいトロの味。

気楽な手づくりのおすし。前日から具を煮ておくような手間は一切なし。

３種類のチーズを加えることで、まろやかで奥深い味わいに。チーズが溶けきらないうちに、アツアツをどうぞ。

米は洗わずにいためてから、スープでさらりと炊き上げます。

白いご飯に卵焼きをのせ、ソースをかけるだけ。スピードオムライスです。

フレッシュトマトを使ったチキンライスはやさしい甘さが大好評。

チャーハンに添えたい簡単汁物

いつでも食べたい定番チャーハン。長野の名産、野沢菜漬けでつくりました。

かに入のあんをかけた、ごちそうチャーハン。

炒めてから蒸すと、もち米の粘りが強くなり、かみしめるとジュワッと甘みが出てきます。

ゆでがにを殻付きのままブツ切りにして、もち米といっしょに豪快に蒸し上げました。

ご飯に甘納豆!? 意外かもしれませんが、ほんのり甘く上品な味に仕上がるんです。

もち米を梅酢で色づけ、白いんげん豆を散らして紅白に。お祝いごとで喜ばれるおこわです。

ささげの色がよく出たゆで汁で打ち水をしながら、色よく蒸し上げます。

ふっくらつやつやの白いご飯を炊く為に、シンプルな調理法を紹介します。