ハンバーグのつけ合わせなどにおすすめの一品です。
ふんわり柔らかくてとてもジューシー。そのポイントは肉を練って粘りを出すことと、表面を強火で焼いて肉汁を閉じ込めることです。
魚の水分を残してふわっと焼いて、たれは煮詰めすぎずトロッと残るぐらいがおいしい。
薄塩でうまみを引き出し、焼く直前に塩をふる。こんがりと焼けた塩の香ばしさが、甘だいの淡白な味わいを引き立たせます。
具とトッピングに変化をつけてピザ風に。
香ばしいソース味と、つくる作業が楽しいお好み焼きは、子どもに大人気。小さめサイズに焼くと、子どもでも簡単に生地を裏返せるのでおすすめです。
カレーにぴったりのドリンクです。
カレーにぴったりのデザート。
フライパンで焼けちゃう簡単ナン。
定番のカレーライスも、ひと手間加えたターメリックライスで食べればレストラン風に。
子どもと一緒につくって楽しいプリン。加熱によって状態が変化する調理の不思議を教えるチャンス。
