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コロコロの角切り肉が新鮮な肉じゃが。はちみつ効果で、厚切りでも柔らかい煮上がりに。

豚肉のうまみをストレートに味わえる、シンプルなグリル焼きで。

肩ロースの厚切り肉。手順はごくシンプルに、はちみつと塩につけ込むだけ！

手間がかかるイメージの強い春巻も、しょうが豚で手軽に。卵とアスパラの色合いもさわやかな一品。

つくっておくと重宝する「しょうが豚」を使った簡単どんぶり。味つけは、こちらもつくっておくと便利な「甘じょうゆ」で楽々。

ほんのりとしょうがの風味がきいた豚肉と、そのうまみを吸ったかぶが好相性な煮びたし。「しょうが豚」をつくっておけば、すぐできます。

しょうがたっぷりの煮汁で炒りつけた「しょうが豚」。つくっておくと色々な料理に使いまわせ、便利この上なしです。

強火で短時間に一気に仕上げると、身がしっとりとした仕上がりに。ほんのり甘辛味の合わせ地がよく合います。

さばは身を先に焼くと、皮が破れることなく、美しく仕上がります。塩分控えめの田舎みそや、好みで白みそを使って。

さけは強火で蒸して、うまみを十分引き出します。煮汁はすっきりと、吸い物のような味にして、さけといっしょにいただきましょう。

見た目にも食欲をそそる、こっくりとした色の照り焼き。フライパンでつくります。

野菜がたっぷりととれる魚料理はこちら！味も量もこの一皿で大満足。

一目では、魚料理とはわからない!?春巻の皮にかじきが隠れています。

はんぺんの食感が楽しい、スパイシーな魚ボールです。コロリとした見た目もかわいい。

じゃがいもにウインナソーセージやベーコンを入れたリッチなスープなので、女王陛下の名をいただきました。

偉大な物理学者、アイザック・ニュートンに敬意を表して、「りんご」を具に使ったカレーです。

桜でくん製にしたので、「ワシントン」の名を付けました。塩水に浸して、乾かしてからくん煙するのがポイントです。

甘辛いソースをからめた照り焼き風。マッシュポテトやチーズチップを添えて。

最近はやりのラスクと塩系スイーツをドッキング。甘さとしょっぱさの2層のハーモニーが後をひきます。

クレープをオレンジ果汁で煮るクレープシュゼットをパンで手軽に。