レシピ一覧20048品

葉野菜の少ない季節には、こんな野菜を使って。かさが減ってたっぷり野菜が食べられます。

食感が少し残るくらいに火を通しましょう。カレー粉の香りが食欲を刺激します。

まるでスープのよう！彩りもきれいで、「これがみそ汁？！」という意外な組み合わせです。

サラダの残りが、みそ汁に変身します！冷たい具材に注ぐから、椀（わん）の中で飲みごろの温度になります。

スナックとして市販されている野菜チップスを具材にした簡単みそ汁です。油分によるコクも加わり、手軽に野菜がとれる一品。昆布だしをつくっておけば手間いらずです。

「パプリカの昆布じめ」を使った一品。昆布じめのうまみにかんきつをプラスして、さっぱりとしたサラダに。

昆布のうまみと塩けがパプリカの甘さを引き立てて。

意外な組み合わせですが、だしのしみたパプリカが後を引くおいしさです。うす味に仕上げることで、アレンジも広がります。

鶏肉と相性のいいパプリカは、おもてなし料理にもぴったり。

色鮮やかで、ボリュームたっぷりの一皿です。

「パプリカのトマト煮」に何も加えずミキサーにかけるだけで出来上がり。

刻んで煮るだけで手軽につくれるトマト煮。甘さとコクがあり、そのまま食べてもおいしいですが、パンにのせたり、肉や魚、卵と合わせても。

材料を切ってあえるだけの簡単ナムル。アボカドはやや大きめに切り、豆苗のシャキシャキした食感とのコントラストを楽しんで。

鶏だんごを炊飯器に直接落とし、米と一緒に炊き込みます。アボカドは蒸らすだけで柔らかくなり、炊き込みご飯に彩りとコクをプラスします。

アボカドのまろやかさと、アーモンド入りの衣のカリッとした食感が絶妙にマッチします。火が通りやすい具材ばかりなので、少ない油で短時間で手軽に揚げられます。

わさび、梅干し、削り節、そのどれもがアボカドと相性ぴったりです。アボカドという食材の懐の深さを知る一皿です。

使い方がワンパターンになりがちなアボカドをご飯に合うアボカド料理に変身させます！

あじの干物の濃厚な味わいを冷や汁にします。ご飯にかけてもおいしいですが、大原さんのおすすめは、つけ麺です。

みそのコクと、らっきょう漬けの香りが、あじと好相性です。お酒もすすむ一品。

きずしを揚げて、香ばしさをプラスします。