乾物 の レシピ一覧191品
春雨にゆでた牛肉、生野菜を合わせました。さっぱり味のおかずサラダです。甘酸っぱいエスニック風の味が春雨によくなじみます。
2015/01/05
きょうの料理ビギナーズレシピ
118
ちょっと時間のある日に、キッチンの在庫整理をかねて乾物をピクルスにしておきます。「野菜がちょっと足りないな」って思ったときの一品や、いそがしい時にご飯とあえるだけでちらしずしにアレンジできて重宝します。
2002/06/05
きょうの料理レシピ
117
豚カツ用の豚肉でつくるボリューム満点の煮物。戻し汁も使って、干ししいたけのうまみを生かします。れんこんのモチッとした食感も楽しめます。
2018/01/09
きょうの料理ビギナーズレシピ
113
油で炒めてから煮たピーマンはすぐにクタッとして、桜えびの風味とうまみがしみ込みます。冷めてもおいしく、酒の肴(さかな)にも。
2020/07/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
110
たらこの塩けが調味料がわり。ちぎった高野豆腐によくからみます。酒の肴(さかな)にピッタリです。
2015/01/14
きょうの料理ビギナーズレシピ
108
結んだ昆布は、見た目もよく、食感の楽しめます。いったん冷まし、食べる直前に温めると味がしみ込んで、さらにおいしくなります。
2015/01/07
きょうの料理ビギナーズレシピ
106
ポリ袋に入れて、もむだけなので簡単!切り干し大根は程よい堅さに戻し、シャキッとした歯ごたえを生かします。
2021/06/08
きょうの料理ビギナーズレシピ
104
香信(こうしん)などの薄めの干ししいたけを使えば、戻し不要です。誰もが好むバターじょうゆの香りで食べやすい一品。
2019/06/25
きょうの料理レシピ
104
最初になすを油で焼きつけることでコクを出し、だしを使わなくても深みのあるおいしい煮物になります。
2018/09/17
きょうの料理レシピ
95
コクのある甘さをじんわりとしみ込ませた煮物です。作りおきすれば、うどんやそうめん、おすしの具などにも。
2015/06/01
きょうの料理ビギナーズレシピ
94
淡泊な味わいのひじきに、豚肉のうまみをプラス。にんじんを加えれば、彩りもきれいなバランスのよいおかずに。甘辛みそ味で、ご飯がすすみます。
2015/01/12
きょうの料理ビギナーズレシピ
93
小腹を満たしつつ、気分も豊かにしてくれる一品です。お昼ごはんをたくさん食べた日の夜、「ご飯もパンも食べたくない」と思ったときにぴったりですよ。
2012/04/09
きょうの料理レシピ
88