コチュジャン の レシピ一覧192品

夏は手早く料理をしたいもの。油通しなら短時間で、野菜のうまみもギュンっと凝縮。あとは肉といため合わせるだけです。

別名クットリタンと呼ばれる韓国風肉じゃがです。辛くて甘い味がご飯にぴったり。

肉に混ぜ込んだねぎと盛りつけたねぎのダブル使いが決め手の一品です。

骨を丈夫にするタンパク質とコラーゲンが豊富な鶏の手羽。ビタミンCととれば、コラーゲンの生成を助けて効果倍増ですよ。

キムチにりんごを入れてさわやかな味に仕上げました。万能キムチだれを多めにつくっていろんな野菜とあえてもおいしいです。

調味料を煮立てて、さばをポンと入れたら出来上がりの簡単みそ煮です。普通のみそ煮に飽きたときにどうぞ。

たっぷりの野菜が目にも鮮やかな、栄養満点の定番ご飯。

青魚特有のくせも、薬念でうまみに変わるピリ辛だけじゃない一品。

甘くて辛くて、ジューシーなスペアリブの食べ方をご紹介。オーブンで焼くので煙も上がりませんよ。

小麦粉を少なくして、わかめをたっぷりと増量した韓国風のおかずです。ヘルシーでダイエット中にぴったりですよ。

マヨネーズにコチュジャンのピリ辛をきかせたディップでいただきます。

根みつばの色や味が変わらないよう、手でやさしくあえて、あえたてを。