たけのこにトロッとした煮汁がよくからみ、温かくてホッとできる味わいです!
紅白のサーモンとたいを花びらに見立てた、春らしい華やぎのあるおすし。春の祝いの席などにもぴったりです。
のりのつくだ煮を調味料にしたどんぶりです。ご飯をたっぷり盛って召し上がれ。
ご飯によく合う和の食材をはさむと、意外なおいしさが楽しめます。
くせになる辛みは、葉わさびに砂糖をしっかりもみ込むことで生まれます。しょうゆ漬けは、さらにシャープな辛みを楽しめます。
家庭の牛刀でできる鯛のそぎ造りをご紹介。お造りは生きのよい魚を選んで、包丁をよく研いでおくこともポイントです。
わさびの香りがたまらない、和風のタルタルソース。あじのフライとの相性抜群です!
サラダの残りが、みそ汁に変身します!冷たい具材に注ぐから、椀(わん)の中で飲みごろの温度になります。
甘辛く煮た干ししいたけを酢飯に丸ごとのせると、驚くほどおいしいおすしになります。
豚しゃぶと、春キャベツたっぷりの、おかずサラダ。にんにく元気しょうゆをかけて。