帆立ての代わりに、いかや白身魚の刺身にしてもおいしい。
酸味と辛みが絶妙な「からし酢みそ」は傷みにくく、お弁当に大活躍!
らっきょうを漬けたみそごと使ってあえものに。
わさび酢みそで酒の肴(さかな)を。いかをゆでだこにかえてもおいいしい。
昆布茶を使い、短時間で手軽に昆布じめ風につくります。干し柿のあえみそは、甘みと塩けのバランスが絶妙なおいしさです。
「レンジ塩なす」を使ったスピード副菜。梅風味であっさりと。
木の芽のすがすがしい香りが爽やか。上品な味わいです。