フワッフワの肉だんごが絶品!小松菜のかわりにわかめ、クレソンなどを入れても◎。
ふだんのおかずにぴったりの気取らない一品。春雨が鍋肌に貼りつくくらいまで、よく炒めます。ご飯にのせたり、春巻の具にしても。
昔ながらのしょうゆラーメンが、鶏清湯で数段上の深い味に。
だしのホッとする味わいに、にんじんとセロリの風味がアクセント。肉が加わると、一気にスープの満足感がアップします。
骨付きの鶏肉からは、おいしいだしがたっぷり出ます。餅の食感が楽しい一皿!
モッチリとしたひっつみに煮汁がよくなじみます。具材はにんじんやれんこん、好みのきのこなどを加えても。