香菜 の レシピ一覧290品

NHK「名医にQ：痛風・高尿酸血症におすすめ！　大正えび（100g）を使った満足料理」で放送

NHK「名医にQ：痛風・高尿酸血症におすすめ！ 大正えび（100g）を使った満足料理」で放送

夏野菜のなすをお焼きに。エスニックなタレがよく合います。

しいたけに肉入りのえび団子をのせて蒸すだけ。蒸したら、彩りよくのせた野菜に、熱したごま油をかけて香りよく仕上げましょう。

北京でよく食べる粉料理。菊の花をもちにはさんで焼いて、かんたん薬膳料理に。つくり置きできる肉みそと野菜をたっぷりはさんで召し上がれ。

ソースのさわやかさと、ピーナツの食感と香りがアクセントに。エスニックなそうめんです。

2008年「クッキングコンテスト・わが家の自慢料理部門」で紹介された作品です。

辛みが強いので薬味やエスニック料理の付け合わせに。ピクルス液も生春巻のつけだれなどに使えます。

最後の最後まで、むだを出さずに食べきる母の工夫だったと思います。