長いも の レシピ一覧12品

長芋の食感を生かした炒め物。青のり×山椒の組み合わせが、絶妙なハーモニーです。

長芋とオクラでシャキシャキ、ネバネバの食感が楽しめます。

クッキングコンテスト2009　決勝進出レシピ。　

ちくわの甘みと、レタスのほろ苦さが優しく響き合う。

鶏肉のうまみが、みそバターのコクと相性よし！ホックリと煮上がった長芋が絶品です。

「きょうの料理大賞2002」佳作受賞作品です。納豆や山いもも入った絶妙な味わいです。

「地元の味をいただきます」さけで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

トロトロの長芋と混ぜることで、たれの魅力が倍増！なめらかな口当たりとさっぱりとした味が後を引きます。

野菜と海藻をふんだんに使った沖縄風の副菜です。

火の前に立ちたくない！そんな気分にマッチする、とにかく手軽な1品です。長芋のシャキシャキ感とのりの風味に箸がすすみます。

NHK「名医にQ:中高年の食事術　おいしく簡単！ヘルシーレシピ」で放送

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。小豆あんが中途半端に余ったら、長芋と合わせてみてはいかが？あんこの甘みと長芋の食感は、びっくりするほど合うんです！