豆腐 の レシピ一覧876品

長芋がつなぎとなり柔らかいおもちのような食感に。

豆腐の力でフンワリフワフワな和風照り焼きハンバーグです。

牛肉の分量を控えた豆腐メインの卵とじです。溶き卵をうまくからめるのがポイントです。

刻んだえびを豆腐に詰めてホカホカに蒸した、ごちそう風の一品です。

上品なおいしさが広がる、さっぱり煮物です。素材の持ち味が、とことん楽しめます。

「おかかじょうゆ」をのせれば、湯豆腐も減塩で調味料いらずです。

豆腐を温めて、もやしあんをたっぷりとかけます。体の中から、ほっこり温まるメニューです。

淡泊な豆腐に、たらこのプチプチ食感がアクセント。あったかご飯にかけてもおいしい。

ベーコン入りのたっぷりきのこあんが、おいしさの決め手です。ボリューム満点の仕上がりに。

塩けと豊かなうまみのある酒盗に、セロリのさわやかな香りがよく合います。豆腐は熱くしすぎず、温める程度で。

残った豆腐を使ってすばやく一品！柿を加えると、みずみずしいあじわいが楽しめます。

焼き豆腐と厚揚げを対にして、「夫婦」の名をつけた京都らしいおばんざいです。 「す」が入らないようにそっと煮て、じんわりと味を含ませます。

ひりょうずは「がんもどき」とも呼ばれる豆腐のおばんざいです。意外と簡単につくれる一品です。

豆腐を温めていただく、汁物代わりにもなる一品。豚こまを少量入れただしがきいてます。

豆腐もおいしく食べたいので豆腐は別にゆで、そこにマーボーソースをかけていただきます。

豆腐と豆乳のダブル使いにかきたまをプラスした、やさしい味わいの汁物。すりおろしたしょうがの効果で、体も温まります。

クッキングコンテスト2009　決勝大会進出レシピ

体を温める成分が多く含まれている、ねぎ・しょうが・にんにくをきかせた中国風スープ。ねぎの辛みと豆腐のやさしさがよく合います。

さんまとキムチは好相性！うまみがしみ込んだ焼き豆腐もおいしい。

にんにくやしょうがをピリ辛味でいためた一品。辛み成分は血流をよくするので免疫力アップに！