砂糖 の レシピ一覧7149品

昆布だけを巻いてつくる、シンプルな昆布巻きです。調味料を数回に分けて加え、じっくりと味を含めます。

練りすぎないように煮詰めると透明感のあるつややかなきんとんになります。

素材ごとのていねいな下ごしらえ、その積み重ねでいつものいり鶏とはひと味もふた味も違う煮上がりに。

卵とはんぺんでつくる手軽なだて巻き。だしを入れて、しっとりなめらかに。

おせちの中でも、実は難しくないのが黒豆かもしれません。特に今回のレシピはシンプルなものになってます。

ごぼうを薄い斜め切りにして、調味料をからみやすく。冷めてもおいしいおかずです。

コロンと愛らしい茶きん絞りに仕立てました。錦卵のような裏ごしも不要な手軽さです。

塩をふってギュッと絞り、甘酢へ二度づけすれば水っぽくなりません。

ごぼうを下味で煮含めてから、熱いうちにごまの衣をからめるのがおいしさのコツです。

電子レンジでの下ごしらえと、しっかり煮詰めたたれで、カリッと歯ごたえよく仕上げます。

付け合わせの定番・グラッセ。バターと砂糖で風味満点です。

ラー油をピリッと効かせるのがポイント。素朴な甘みのにんじんに、コクのあるザーサイがマッチします。

取り出したあとに煮汁を回しかけながらしばらくおいて味を含ませることがおいしく仕上げるポイントです。

おからにツナを混ぜてコクとうまみをプラスしたヘルシーなふりかけです。

おからで驚くほどしっとりフワフワの口当たりに仕上がります。一度食べたらやみつきに。

昔ながらの定番おかずです。だしのうまみをおからにギュッと含ませて。

モッチリとした食感と独特の風味が特徴。高菜漬けと豚肉の具は少し甘めにして懐かしい味わいに仕上げました。

れんこんは、繊維を生かすように棒状に切るのがポイント。口当たりがよく、味も中までしみています。

サラダやあえ物代わりに食卓にどうぞ。さっぱりとしたあと味で、あとひくおいしさです。

セロリの葉の香りと食感のよさを生かした、やさしい甘酢あん。豆腐とも相性ばっちりです。