梅干しをつぶしながら食べる夏にぴったりな一品です。冷凍うどんを使えば楽々ですよ。
とろろ昆布のうまみと梅の塩気がベストマッチ！簡単に作れておすすめです。
梅の香りと鮭のうまみがベストマッチ！お弁当などにぴったりな一品ですよ。
赤じそは美しい赤色をつけるだけではなく、防腐作用もあり、保存性も高めます。赤じそのかさがみるみる減って紫色の汁がしみ出してくるさまは見ていて楽しいです。
梅を入手して、ほどよい熟度になったら、梅仕事にとりかかりましょう。塩とグラニュー糖のまぶし方がポイントですよ。
えのきを豚肉で巻いて焼きました。おとな向けも、同じおかずでつくれます。
