春巻きの皮 の レシピ一覧28品

皮をいっしょに冷凍しておき、揚げるときに、上からもう1枚巻くのがサクサクにするポイントです。

カレー味のじゃがいもを皮で包んで揚げるインド料理、サモサ。冷凍豚こまと、じゃがいもで手軽に作れます。おつまみにぴったり！

カリッと揚げたかきが香ばしく、ご飯がすすみます。春巻きも添えて食べごたえたっぷりですよ。

春巻きの皮を和紙の奉書（ほうしょ）にみたてた一品です。かぼちゃと大豆が入って食物繊維豊富！仕上げにぬったしょうゆの香ばしさもたまりませんよ。

揚げない春巻き。具をいろいろ工夫すれば、クレープのように楽しめます。

りんごジャムは市販のもので大丈夫。ジャムを巻いたらすぐに上げましょう。

子どもといっしょに楽しくおやつづくり。揚げ油をつかわず、子どもでも安全に上手にできる揚げ菓子風のお菓子です。

‟揚げもの”に最もたいせつなことは、でき上がりの料理に‟香ばしさ”がともなわなければなりません。常に火加減の調節に気を配ることがたいせつです。（1979年3月12日）