定番 の レシピ一覧1860品

ポン酢が定番の豚しゃぶを「みそ味＋香り野菜」でアレンジ！コクがありながら、さっぱりした味わいです。

和食の定番、切り身魚の照り焼き。淡泊な味わいのかじきに、風味のよい野菜をたっぷり添えて、味わいも香りも豊かに。

ひじきを炒めて風味とコクを出して、だしで柔らかく煮ます。調味料を時間差で加えてじっくり味を含ませて。毎日食べても飽きない味です。

水で戻さず使える高野豆腐を使うと、すぐに柔らかくなって、味もよくしみ込みます。だしを生かした上品な味わいは、デパ地下顔負け。

柔らかな切り干し大根に煮汁がじんわりしみ込んだ煮物です。さつま揚げのうまみ、にんじんと絹さやの彩りで充実したおかずに。

行楽に出かける機会も増える新緑の季節。一口でいろいろなおいしさが味わえる太巻きなら、家族みんなが楽しめます。具だくさんでバランスのよい、みつばの風味が爽やかな一品。

ディルの香りが爽やかなサラダ。コロッケの付け合わせや、パンを添えて朝食にも。

むね肉を使ったあっさりタイプの親子丼です。小さめのフライパンで1人分ずつ。半熟卵がご飯になじみます。

身近な野菜でつくる具だくさんのスープ。太めの細切りで、野菜の歯ごたえを楽しみます。

しびれる辛さと深いコクが「本格」のゆえんです。お子さん向けには、赤とうがらしを省いたり花椒(ホワジャオ)油をごま油にかえて調整を。

余った野菜が華麗(カレー)に変身！全部炒めてペースト状にすれば、長時間煮込んだようなコクと、とろみが出ます。市販のルーに頼らないフレッシュな風味が魅力です。

ただのえびマヨじゃない！まろやかで、ほんのり甘酸っぱい初恋の味です。パイナップルとの相性もバッチリ！

スパゲッティも塩ざけも、フライパン1つで一緒に加熱。気軽さがうれしい！

卵の黄身を細かくして、ミモザの花に見立てたサラダです。フォークでつぶすから簡単！

色や香りを生かすため、煮すぎないように注意します。

にんじんを薄く切るので、すぐにゆで上がり、味もよくからんでおいしいです。

和風おかずとカラフルな野菜を組み合わせた、定番のお弁当。いろいろな味が楽しめる正統派です。

しょうが焼きの甘辛味と、その味がしみ込んだご飯が最高です！副菜にポテトサラダを添えて。

沖縄風実だくさん汁は、主菜と汁物を兼ねた一品。

脂ののったおいしいさばを、食べやすく切って煮込みます。一緒に煮てうまみを含ませたしょうがとともに、ご飯やガーリックトーストにのせていただきましょう。