大根酢漬け の レシピ一覧46品

パリパリとした食感が楽しくてくせになります。はし休め、酒のさかなにぴったりの小鉢です。

クルクル巻いた大根の中身は、柚子としょうがです。ひと手間かかりますが、その風味は格別です。

基本のしょうゆ酢の素に昆布や赤とうがらし、しょうがやにんにくを足していろいろなおいしさが楽しめます。

干ししいたけは戻し方が大事です！ゆっくり戻すのが、おいしさを逃がさないコツ！せっかくだから多めに戻しましょう。

手軽にできる中国風副菜です。中華の献立のときに添えれば満足感がグッとあがります。