脂ののった新鮮なざばで、ぜひつくってみてください。さばずしにも応用できますよ。
青じそのすがすがしい香りが特徴のさっぱりタイプの豚汁です。
卵をからめて焼くピカタをまぐろで。青じそをはりつけて、香り良く仕上げます。かじきでもおいしい。
大根をせん切りにしてそばに加えれば、カロリーダウンでダイエットに最適です。さっぱりとして夏にもぴったりな一品ですよ。
