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冷凍保存 の レシピ一覧173

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全173品
ゆで小豆
横山 タカ子 910 kcal 50分

甘くない小豆があれば、煮物やサラダ、スープなどにサッと使えます。

2023/10/16 きょうの料理レシピ
2
ゆでいんげん豆
横山 タカ子 840 kcal 50分

皮がピンとはったピカピカのゆでいんげん豆。その秘密は「時間」にあり!一晩ゆっくりと塩水に浸すことで、皮が破れにくくなります。まとめてゆでて冷凍しておくと重宝します。

2023/10/16 きょうの料理レシピ
93
トマトのえびチリ
新谷 友里江 120 kcal 10分

トマトとえびを一緒に冷凍してストックしておけば、電子レンジだけで1品完成!パンチのきいた味つけが食欲をそそる、夏におすすめの一皿です。

2023/08/08 きょうの料理レシピ
95
もちもちミートソースパスタ
藤井 恵 510 kcal 15分

湯でふやかしたスパゲッティを冷凍ミートソースと一緒に煮ると、モッチモチの食感になるんです!お店で食べるようなおいしさ。

2023/08/07 きょうの料理レシピ
45
ミートソースご飯
藤井 恵 390 kcal 5分

解凍した「煮込まないミートソース」を炊飯器に入れて普通に炊くだけ!ミートソースの中の野菜の水分が出てくるので、米360ml(2合)に対して水はカップ1(200ml)でOKです。

2023/08/07 きょうの料理レシピ
0
ステーキ まいたけソース
藤井 恵 380 kcal 10分

下味をつけて冷凍し、柔らかくなった赤身肉のおいしさを堪能(たんのう)して!まいたけ入りの漬け汁も、仕上げに煮詰めるとおいしいソースになります。

2023/08/07 きょうの料理レシピ
13
しょうが豚のスタミナ炒め
藤井 恵 320 kcal 8分

肉に味つけをして冷凍ストックしておけば、日々の食事づくりが楽に。冷凍した「甘辛しょうが豚」は解凍しながらしっかり焼きつけ、香ばしさを引き出しましょう。野菜は、同じ重量なら何でもOK。たまねぎやパプリカ、ピーマンも合います。

2023/08/07 きょうの料理レシピ
401
冷凍さけのみそ焼き
夏梅 美智子 270 kcal 20分

焦げやすいみそ焼きも、フライパンで酒蒸し風に解凍するのでふっくら。しょうがの風味も効いた味わい深い一品です。

2023/07/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
2
たいの冷凍昆布じめ
夏梅 美智子 110 kcal 15分

上品な味わいのたいの刺身に昆布の風味をつける昆布じめ。まだ半分凍っているときに切るとビギナーにも簡単です。たっぷりの薬味と2種類のたれでさっぱりと味わいます。

2023/07/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
22
冷凍豚こまとれんこんの韓国風炒め
夏梅 美智子 470 kcal 20分

韓国風の下味をつけた豚こまを冷凍しておくと、個性派ピリ辛おかずがいつでもすぐできます。味のしみた豚肉とシャキシャキのれんこんは相性バッチリ。

2023/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
1
冷凍鶏むね肉の香味蒸し
夏梅 美智子 210 kcal 20分

淡泊な味わいの鶏むね肉に、しょうがとにんにくの風味がしっかりなじみます。凍ったままフライパンに入れ、野菜を加えて酒で蒸したら、あっさりおかずのでき上がり。

2023/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
67
冷凍ひき肉のマーボー豆腐
夏梅 美智子 410 kcal 10分

ひき肉にみじん切りにした香味野菜を加え、しょうゆでうすく味つけしておくと、手軽にマーボー豆腐がつくれます。凍ったままフライパンに入れて調理できるのでビギナーにも簡単です。

2023/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
77
冷凍なすのクタクタ煮
夏梅 美智子 90 kcal 45分

冷凍なすをそのままフライパンに並べ、クタクタになるまでじっくり煮ます。甘辛味がじんわりとしみ込んだなすのおいしさを満喫しましょう。

2023/07/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
214
塩おから
山脇 りこ 690 kcal 15分

塩味のあっさりとしたおからは、ピーマンのほろ苦さ、とうもろこしの甘さがアクセント。ご飯に混ぜてもおいしいので、糖質ダウンのかさ増しにも!

2022/08/30 きょうの料理レシピ
5
トマトピュレ
藤井 恵 190 kcal 60分

藤井さんが農家の方に教わったという、トマトのおいしい保存術。トマトの皮も種も丸ごと使って、さまざまな料理に展開できます。完熟トマトでつくるのがおすすめです。

2022/08/01 きょうの料理レシピ
21
しそこしょう

青じそと青とうがらしの香りがギュッと詰まった、ピリ辛で爽やかな調味料です。柚子(ゆず)こしょうと同様、麺類の薬味やさまざまな料理のアクセントに。

2022/07/18 きょうの料理レシピ
24
とうがらしトマト醤(ジャン)

ミニトマトに塩こうじを加え、赤とうがらしとにんにくでパンチをきかせた万能調味料です。肉の下ごしらえに、炒め物や煮物の味つけにと大活躍。

2022/07/18 きょうの料理レシピ
10
パリパリきゅうりのからしマヨ添え
大原 千鶴 90 kcal 5分

冷凍きゅうりならではの、パリッ!と歯ざわりが心地よい小鉢をどうぞ。ゆで卵を添えると彩りもよくなります。

2022/07/13 きょうの料理レシピ
22
ミックスピーマンともやしの和風ナムル
大原 千鶴 280 kcal 10分

ごまの香りとちくわのうまみで、サッとつくれて風味豊か。夏野菜の冷凍ストックを使えば、生からつくるのとは違う食感と、濃厚な味わいを楽しめます。

2022/07/13 きょうの料理レシピ
30
トマトのフレーバーシャーベット
大原 千鶴 25 kcal 5分

冷凍トマトでつくる、簡単デザートです。

2022/07/13 きょうの料理レシピ
7
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