冬の和風 の レシピ一覧30品

3種のきのこを組み合わせて、うまみ豊かな一品に。しみじみとしたおいしさです。

和風マヨネーズで油を使わずヘルシーなあえ物。サラダ感覚で旬の野菜をどうぞ。

冬においしい野菜と白みその甘み、柚子の香りが好相性の冬のローストビーフは、ごはんにもよく合います。

鍋ひとつでできるから簡単です。たっぷりねぎとバターみそで仕上げて、柚子（ゆず）の香りをきかせます。

ご飯がすすむ、しっかり味！根菜の香りと食感を生かし、強火で一気に炒めるのがポイント。

ロールキャベツをあさりのうまみを引き出した、味わい深い煮汁で煮ていきます。みそを加えた肉ダネはコクがあり、キャベツの甘みにピッタリです。

油で揚げた大根は、持ち味の甘みが際立ち、ジューシーでなめらかな口当たり。削り節の香ばしさも魅力です。おつまみにもピッタリ。

シンプルにご飯を水で煮て、トッピングで楽しむ雑炊です。

薄くスライスした大根が、目にも鮮やかな前菜に！梅の酸味と塩けがアクセントです。

みずみずしい大根とうまみの濃い鶏肉を香ばしく焼きつけてから、じっくり煮込んだごちそう。柚子（ゆず）こしょうの爽やかな辛みで洗練された味わいに。