ムニエル の レシピ一覧32品

鮭を使った洋風メニューをマスター！　酸味の効いたマヨネーズソースが、ぴったりです。

洋風メニューは盛りつける側から焼きましょう。たまねぎ入りのマヨネーズソースでコクがたっぷり。

解凍してフライパンで焼くだけで、完成です。 カレー粉のスパイシーな香りに食欲もアップ！

バターとポン酢しょうゆのたれが白いご飯にぴったり。さんまはじっくり蒸し焼きにしましょう。

切り身のあじで手軽につくれるムニエルは、食べやすく、お弁当のおかずにもピッタリです。

酸味があって香りのよいソースが、ぶりと相性バッチリ！

表面はパリッとして中はジューシー。身をジューシーにふんわり仕上げるためには、一匹丸ごとか、厚めの切り身を使うとよいでしょう。

たまねぎの甘みがきいて、さっぱりとした味わいのソースが、さけにピッタリです！

外はカリッと香ばしく、中はしっとりでうまみたっぷり。

ムニエルは「焼き加減」が命。バターの泡を表面にかけながら焼き上げる「アロゼ」という調理法で外はカリッと身はしっとりと仕上げます。

コンソメねぎドレッシングをつかえば、ムニエルもぐんとメリハリがついてごちそうになります。

りんごの発泡酒シードルがコクの素。