シニア の レシピ一覧68品

ゆでた青菜とあえるだけの簡単あえもの。ほのかな酸味で青菜がペロリと食べられます。

たらこはサッと焼くと、香ばしくなります。一口大に切ってストックしておくと、すぐ使えて便利です。

鶏そぼろは覚えておくと、べんりな一品。ひき肉は、火を入れる前に調味料と混ぜておくと、味が均等になります。

きゅうりの塩もみは食感がよく、梅であえてさっぱりと。

細かくホロホロのいり卵にするには、菜ばしを4～5本使うのがポイントです。

カリッとした油揚げとみその風味がおいしい、素朴な味のおにぎり。

香ばしい豆の香りが懐かしさを誘うご飯です。大豆は戻さずに電子レンジにかけてから炊き込めばOK。

だしとわかめの香りがおいしい滋味深い煮物です。煮汁も飲めるように、うす味に仕上げました。

手間なようでも、みょうがを1枚ずつはがして漬けることで、見た目も美しく、使い勝手もよくなります。

弱火でじっくり焼いた大根に鶏みそをのせた一品。しみじみとした味わいです。

たたいてサッと湯に通したささ身を、練り上げたみそと合わせます。ていねいな下ごしらえが味の決め手。

さけフレークをシンプルなポテトサラダに加えると、和風サラダの趣に。

蒸し煮するだけで、キャベツとツナ缶がグンとおいしく。キャベツはかさが減るので、たくさんいただけます。

豆板醤のピリッとしたアクセントで、お酒によく合います。手早くつくれるのも魅力な一品です。

ジャーマンポテトをアレンジして、スクランブルエッグを豪華に。

シンプルながら、ボリュームと栄養がたっぷり。オムレツの具にしたり、パンにはさんだりしても。

和風だれをからめた照り焼きハンバーグ。大根おろしをのせてさっぱりといただきます。

ハンバーグなど肉料理と相性抜群の定番付け合わせを電子レンジでお手軽に。

自家製の万能つゆでつくる、やさしい味の煮物です。

さっぱり味のあえ物で、献立にめりはりを。