バニラビーンズのほのかな甘い香りをつけただけのアイスは、卵黄の風味が生かされ、クリーミーでコクのある味わい。
生よりも風味豊かでジューシー。
オレンジを丸ごと使ってピールとコンポートに。
梅を入手して、ほどよい熟度になったら、梅仕事にとりかかりましょう。塩とグラニュー糖のまぶし方がポイントですよ。
ちょっと大人のデザートにも挑戦。
薄く焼いた生地にクリームといちごを重ねて華やかに仕上げましょう。濃厚でなめらかなクリームがたまりませんよ。
ムクムクッとふくらんだ愛らしいシューに、とろけるようなクリームがたっぷり。
