しょうゆ の レシピ一覧8340品

昆布と鶏肉のうまみが煮汁にしみて、にんじんもさらにおいしい。しょうがの香りがアクセントになる一品です。

素材の持ち味もグンと引き立ちます。さっぱりとした甘さで、食べやすい。

様々な料理の味つけに重宝するふりかけタイプ。減塩できる「うまみの素」です。

「蒸らし炒め」で根菜に火を通し、うまみを十分に引き出してからの味をつけると、調味料が少量ですみます。

うまみや食べごたえを肉やだし、根菜でプラスして、うす味に仕上げました。

鍋は、意外に塩分が高いので、うまみ素材で味に深みを出し、調味料を抑える。汁は、雑炊やスープにするのが賢い食べ方。

小麦粉をまぶさずに焼く照り焼きだから、たれはサラリとして、からむ量が少なくてすみます。

バラ肉のうまみが、ねぎとの相性抜群。甘辛い味わいは、ご飯がすすむみます。

ごま油のコク、練りがらしのツンとした辛みでパンチのある味に。焼き豚の代わりにハムでつくっても。

かけじょうゆを控えられる冷ややっこです！

和風副菜の定番、青菜のおひたし。ポン酢しょうゆなら、塩分はしょうゆの約半分です。すりごまをたっぷり加えると風味がでます。

ご飯がすすむおかずのしょうが焼き。減塩でも味はしっかりつけたいのでマヨネーズでコクをプラス。

手づくりのだしやうまみ素材の干ししいたけの効果で、みごとに減塩します。

牛乳とピーナツバターで、まろやかな味わいに仕立てたあったかおかずスープです。

京都のいつもの味といえば、お茶漬け。お茶はお番茶が決まりもんです。焼きざけとお正月に残ったおもちをのせて、さらりといただきます。

さけの塩けを上手に使って、味つけは程よく。冬が旬の水菜と塩ざけのおばんざいです。

塩ざけと野菜の具だくさんの汁物です。煮立てすぎないことがコツです。

蒸した具材のやさしい甘み、柚子の香りのトロリとしたあんがおいしい。小かぶで手軽につくります！

卵の味を生かすために、卵はこさないのがコツ。ていねいな下ごしらえで、仕上がりも美しく。

ねぎ、しょうが、とうがらしで、体がポカポカに。オイルサーディンとたまねぎ、酢には血液サラサラ効果が期待できます。