うどんと油揚げのおなじみのコンビを、きのこのだしの効いたアツアツのつゆで味わいましょう。
甘辛く煮たお揚げが、心和むおいしさです。みつばの上品な香りがアクセントに。
油揚げをめんつゆで柔らかく煮て、トッピング。ランチやブランチにおすすめです。
刻んで甘めに炊いた揚げが入ったあんかけのうどんは、京都の「たぬきうどん」。おろししょうががあいます。
早くて簡単！根菜とうどんでおなかいっぱいのいいとこ取りレシピです。
