旬のあさりと春キャベツは相性バッチリ。あさりは水から入れると、うまみが出てだしいらずです。
うまみたっぷりのあさりを使った、だしいらずのみそ汁です。口が開いたら手早くみそを溶くのが、あさりをふっくら仕上げるコツ。
